Lista de alimentos sin azúcar para comer para la diabetes

Los alimentos sin azúcar pueden ser útiles si tiene diabetes. En muchos casos, sirven como alternativas a los alimentos endulzados convencionales que están limitados o restringidos de su dieta. Según el sitio web del Centro de Diabetes Joslin, la enfermedad no se controla con azúcar eliminada, sino con azúcar en la sangre. Por estas razones, es mejor elegir alimentos naturalmente sin azúcar que apoyen el bienestar general y la regulación del azúcar en la sangre.

Tazón de lentejas en la tabla de cortar. (Imagen: Wiktory / iStock / Getty Images)

Verduras sin almidón

Las verduras sin almidón, como la espinaca, el brócoli, la coliflor, los champiñones, los pimientos, los pepinos y el apio, son alimentos naturales y, por lo tanto, no contienen azúcares añadidos o evidentes. También son más bajos en carbohidratos que los vegetales con almidón, como el maíz y las papas. Contienen vitaminas, minerales, fibra y agua útiles, todos los cuales favorecen el equilibrio saludable del azúcar en la sangre y el bienestar físico en general. Según el sitio web de la Asociación Americana de Diabetes, son el único grupo de alimentos que las personas con diabetes pueden comer libremente, con poca o ninguna limitación. Incorpore verduras sin almidón en las comidas y bocadillos con la mayor frecuencia posible para el mejor beneficio.

Granos integrales

Los carbohidratos integrales, como los panes, los cereales, el arroz y las pastas, son ricos en fibra y contienen una variedad de nutrientes que favorecen los niveles saludables de azúcar en la sangre. Si bien aún es necesario controlar el contenido de carbohidratos, estos alimentos afectan los niveles de insulina menos que el pan blanco u otros carbohidratos procesados, al tiempo que mejoran la salud y la nutrición en general. Los expertos en diabetes de la Clínica Mayo sugieren que al menos la mitad de su ingesta diaria de carbohidratos proviene de granos integrales. Elija una variedad de alimentos integrales para obtener beneficios óptimos.

Frijoles

Los frijoles son una fuente saludable de vitaminas, carbohidratos saludables, proteínas magras y fibra, todos los cuales apoyan el bienestar óptimo y el balance de azúcar en la sangre. Son de bajo índice glucémico, lo que significa que afectan los niveles de insulina solo levemente. La Asociación Americana de Diabetes considera a los frijoles como un "súper alimento" para quienes padecen diabetes. Disfrute de 1/2 taza de frijoles como parte de comidas balanceadas que incluyen verduras sin almidón y algo de grasa saludable, que puede mejorar la absorción de nutrientes, para obtener los mejores beneficios.

Nueces

Las nueces proporcionan grasas saludables y cantidades saludables de magnesio y fibra. También pueden ayudar a controlar el hambre y al cuerpo a absorber los nutrientes. Disfrute de porciones modestas, alrededor de 1 a 2 cucharadas. Nueces sin azúcar crudas o asadas, como un refrigerio saludable entre comidas o como aderezo para ensaladas o platos cocinados.

Patatas dulces

Las batatas son naturalmente dulces pero bajas en índice glucémico. También son ricos en fibra y nutrientes, como el caroteno, y tienden a ser bastante saciantes. Elija una batata pequeña o mediana al horno como una porción de carbohidratos de una comida balanceada o como un bocadillo. Sirven como una valiosa opción de carbohidratos en lugar de papas al horno regulares, pan blanco o arroz instantáneo o pasta, todo lo cual puede causar picos en el azúcar en la sangre..