Dieta Macro Nutriente

Es posible que sepa sobre los carbohidratos, las proteínas y las grasas, pero es posible que no entienda la importancia de cada uno en su dieta. Como macronutrientes, carbohidratos, proteínas y grasas son las sustancias en los alimentos que su cuerpo necesita en las mayores cantidades. Los macronutrientes suministran energía a su cuerpo, promueven el metabolismo y ayudan a garantizar que su cuerpo funcione correctamente. Si bien no hay una dieta de macronutrientes, las pautas dietéticas de los EE. UU. Recomiendan equilibrar la ingesta de macronutrientes para promover la buena salud y satisfacer las necesidades de nutrientes esenciales..

Primer plano de un filete de salmón al horno al lado de brócoli fresco. (Imagen: Lilyana Vynogradova / iStock / Getty Images)

Carbohidratos: fuente primaria de energía

Como principal fuente de combustible de su cuerpo, los carbohidratos son el macronutriente necesario en la mayor cantidad. El Instituto de Medicina establece que entre el 45 y el 65 por ciento de sus calorías deberían provenir de los carbohidratos para garantizar que obtenga los nutrientes que su cuerpo necesita para una buena salud. Su cuerpo también necesita un suministro adecuado de carbohidratos para que su cerebro, riñones y sistema nervioso central funcionen correctamente. Los almidones, incluidos el pan, los cereales y las papas, las frutas, la leche y el yogur son las fuentes principales de carbohidratos en su dieta. Las verduras, los frijoles, las nueces y las semillas también contienen carbohidratos, pero en cantidades menores.

Proteína, para más que los músculos

La mayoría de los estadounidenses no tienen problemas para obtener suficiente proteína en su dieta, según el Centro de Salud McKinley. La proteína es importante para la reparación de tejidos, la producción de hormonas y enzimas, la salud inmunológica y la preservación de la masa corporal magra. Tu cuerpo también usa proteínas para obtener energía cuando no comes suficientes carbohidratos. El Instituto de Medicina le recomienda obtener entre un 10 y un 35 por ciento de sus calorías provenientes de proteínas. Buenas fuentes de proteínas incluyen carne, pollo, mariscos, productos lácteos, soja, frijoles y nueces, mientras que los cereales y las verduras proporcionan cantidades más pequeñas.

Grasa para la buena salud

La grasa tiene una mala reputación, pero es un nutriente esencial. Al igual que los carbohidratos, la grasa es una fuente de energía importante y concentrada. También es necesario que absorba las vitaminas solubles en grasa A, D, E y K. Estructuralmente, la ingesta adecuada de grasa proporciona una amortiguación para sus órganos y es necesaria para hacer membranas celulares. El Instituto de Medicina establece que del 20 al 35 por ciento de sus calorías deberían provenir de la grasa. La grasa en su dieta proviene de carne, pollo, productos lácteos, huevos, nueces, aceites y mantequilla. Para una mejor salud, consuma principalmente grasas no saturadas, como aceites, nueces, semillas y aguacates, a diferencia de las grasas saturadas que se encuentran en la carne, la mantequilla y los productos lácteos..

Equilibrio de sus comidas

Ahora que sabe acerca de la importancia de cada uno de los macronutrientes en su dieta, necesita saber cómo incluirlos en su dieta. MyFoodPlate del Departamento de Agricultura de EE. UU., Que pretende representar un plato de comida, ofrece una descripción de cómo equilibrar la ingesta de carbohidratos, proteínas y grasas para una buena salud. MyFoodPlate se divide en cuatro secciones, con una sección llena de verduras, una con frutas, una con granos, donde al menos la mitad debe provenir de granos integrales como la avena o el pan integral, y una para proteínas. En el lado está su porción de productos lácteos. Por ejemplo, una comida saludable y equilibrada puede incluir brócoli al vapor, fresas frescas, arroz integral y salmón a la parrilla con un lado de yogur sin grasa..