Datos de salud de la leche malteada
La leche malteada es un edulcorante hecho de leche entera y otros ingredientes como la cebada malteada y la harina de trigo. Se agrega a los productos de postre como los helados y los dulces para realzar el sabor y darles un sabor dulce. Debido a que contiene leche, la leche malteada es una buena fuente de varias vitaminas y minerales esenciales. A pesar de estos beneficios, la leche malteada también es bastante alta en azúcar y grasa saturada, lo que disminuye su valor nutricional.
La leche malteada se agrega al helado para realzar el sabor. (Imagen: Maksim Koval / iStock / Getty Images)Fundamentos de la leche malteada
Una taza de leche malteada preparada con leche entera contiene 233 calorías y 9.6 gramos de grasa, de los cuales 5.4 gramos están saturados. Las grasas saturadas son peligrosas en grandes dosis porque aumentan el colesterol y aumentan el riesgo de enfermedades del corazón. Limitar su ingesta de grasas saturadas a 10 por ciento o menos de su ingesta calórica total es una forma de ayudar a prevenir estos problemas de salud. Una taza de leche de chocolate malteada preparada con leche entera contiene 225 calorías y 8,7 gramos de grasa, de los cuales aproximadamente 5 gramos están saturados. La leche malteada también suministra entre 9 y 10 gramos de proteína para los 46 gramos que las mujeres necesitan cada día y los 56 gramos que los hombres deben consumir diariamente..
El contenido de azúcar no es tan dulce
La cantidad de azúcar en la leche malteada es el principal inconveniente de la bebida. Si bien parte del azúcar es azúcar natural, que está presente en todos los productos lácteos, en gran parte se agrega azúcar. Una taza de leche malteada simple hecha con leche entera contiene 25.3 gramos de azúcar, y la misma cantidad de leche malteada con chocolate hecha con leche entera contiene 17.7 gramos de azúcar. Limitar la ingesta de azúcar agregada es una manera inteligente de ayudar a mantener un peso saludable y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Tiene sus beneficios
Una taza de leche de malta común elaborada con leche entera proporciona 310 miligramos de calcio para la formación de huesos, que es aproximadamente un tercio de los 1,000 miligramos que necesita cada día. Una taza de leche de chocolate malteada hecha con leche entera contiene 260 miligramos de calcio. La leche malteada o de chocolate contiene entre el 35 y el 40 por ciento de los 700 miligramos de fósforo que necesita cada día para apoyar los huesos fuertes. Esa misma taza de leche malteada o de chocolate contiene aproximadamente la mitad de los 2,4 microgramos de vitamina B-12 que necesita cada día para mantener un sistema nervioso central saludable. También obtendrá una pequeña cantidad de vitamina A, que es esencial para la salud de los ojos, a partir de leche normal o de chocolate malteada..
Incluyendo la leche malteada en su dieta
Trate la leche malteada como lo haría con el postre y conviértalo en un tratamiento ocasional en lugar de una parte cotidiana de su dieta. La leche regular contiene azúcar, pero es natural, lo que significa que es una parte valiosa de su dieta. La leche malteada tiene demasiado azúcar agregada para que se considere buena para usted, a pesar de los nutrientes que obtiene de la bebida. Si realmente está deseando la leche malteada, hágala con leche descremada o baja en grasa, que reducirá el contenido de grasa de la bebida, aunque no el contenido de azúcar..
