Información nutricional de los arándanos secos
Los arándanos pueden ser un refrigerio refrescante y rico en nutrientes, pero no son ideales en todos los casos. En algunas situaciones, como hacer caminatas o acampar, donde los refrigeradores no son accesibles, es posible que los arándanos secos sean más apropiados. Los arándanos secos son más densos en calorías que los arándanos, ya que la eliminación del agua los hace más pequeños. Dependiendo de sus necesidades y objetivos nutricionales, esto puede ser beneficioso o perjudicial.
Una taza de medir de arándanos secos. (Imagen: Jack Puccio / iStock / Getty Images)Calorías
Los arándanos secos son ricos en calorías, ya que 1/3 de taza proporciona 130 calorías, mucho más que los 28 que proporciona 1/3 de taza de arándanos frescos. El mayor contenido de calorías puede hacer que los arándanos secos sean más deseables para los atletas o aquellos con necesidades altas en calorías. Si está a dieta, los arándanos secos pueden no ser un buen complemento para su dieta debido al alto contenido de calorías. Tomaría 36 minutos de pesas rigurosas para quemar las calorías en 1/3 taza de arándanos secos, pero menos de ocho minutos para quemar las calorías en 1/3 taza de arándanos frescos.
Carbohidratos
Los carbohidratos proporcionan casi todas las calorías de los arándanos secos. Cada porción de 1/3 taza de arándanos secos tiene 31 gramos de carbohidratos. Los carbohidratos pueden ser beneficiosos, ya que son la principal fuente de energía de su cuerpo. Sin embargo, si está siguiendo una dieta baja en carbohidratos, los arándanos secos no serían apropiados, y los arándanos frescos podrían ser una mejor opción.
Azúcar
La mayoría de los carbohidratos en arándanos secos (28 gramos) provienen del azúcar. El azúcar es un carbohidrato simple debido a su estructura molecular, y puede descomponerse en energía más rápidamente que los carbohidratos complejos. Un inconveniente del azúcar es que puede promover la caries dental, ya que el azúcar reacciona con la placa que cubre sus dientes para crear un ácido que desgasta los dientes..
Fibra
Los arándanos secos son bajos en fibra, con solo 2 gramos por 1/3 de taza. La fibra es importante porque promueve un sistema digestivo saludable, proporciona saciedad y puede ayudar a mantener estables los niveles de azúcar y colesterol en la sangre.
Proteína
Los arándanos secos proporcionan solo 1 gramo de proteína por porción de 1/3 taza. La proteína es un nutriente esencial para su salud, ya que su cuerpo la usa para construir y reparar músculos y otros tejidos esenciales. Puedes encontrar proteínas en carnes, lácteos y mariscos..
Grasa
Los arándanos secos no contienen grasa. La grasa dietética es rica en calorías, pero no debes evitarla. La grasa dietética ayuda al cuerpo a absorber los nutrientes y garantiza una función cerebral adecuada.
Vitaminas y minerales
Los arándanos secos contienen bajos niveles de algunas vitaminas y minerales. Una porción de 1/3 taza de arándanos secos contiene el 10 por ciento de la ingesta diaria recomendada de calcio y vitamina C, así como el 2 por ciento de la ingesta diaria recomendada de hierro.
