Datos nutricionales de Egg Foo Young
Egg foo young, una versión china de una tortilla, generalmente contiene verduras frescas y carne o mariscos batidos con huevos y fritos en una sartén. Egg foo young es relativamente bajo en calorías, pero a pesar de que los huevos son una fuente saludable de proteínas y las verduras en el plato pueden proporcionar algo de fibra, egg foo young es muy alta en grasa y sodio..
Una porción de huevo foo joven sobre una cama de arroz. (Imagen: Elzbieta Sekowska / iStock / Getty Images)Nutrición del restaurante
El contenido específico de nutrientes de los foo young egg para llevar variará dependiendo de la cadena, así que verifique la información nutricional específica del restaurante. Un restaurante popular ofrece fideos de huevo hechos con pollo, carne de res, cerdo, camarones o verduras únicamente. La versión vegetariana es la más saludable, con 333 calorías por porción, 9 gramos de carbohidratos, 350 miligramos de sodio, 19.5 gramos de proteína, 1.8 gramos de fibra y 25 gramos de grasa, 6 de los cuales están saturados. La versión de camarón del plato es la más pesada, con aproximadamente 450 calorías, 9 gramos de carbohidratos, casi 1,700 miligramos de sodio, 24 gramos de proteínas, 2 gramos de fibra y más de 35 gramos de grasa, de los cuales 7,5 gramos están saturados.
Huevo Foo Gravy Joven
La salsa marrón gruesa y salada que usualmente cubre el huevo es una fuente primaria de sodio en el plato. La salsa se hace típicamente a partir de caldo de carne o verduras espesado y salsa de soja, que son altos en sodio. La American Heart Association recomienda limitar su consumo total de sodio a 1,500 miligramos por día, ya que comer mucho sodio puede aumentar el riesgo de hipertensión arterial y dañar su salud cardiovascular.
