Información nutricional de Deep Fried Tofu
Los chinos han estado comiendo tofu desde el 200 a. C. El tofu, también conocido como cuajada de frijoles, es un producto similar al queso hecho de cuajar la leche de soya. Es una proteína vegetal de alta calidad que adquiere el sabor de los alimentos con los que se mezcla. El tofu simple es bajo en calorías y grasa, pero si lo fríes, duplicas tanto su contenido de calorías como de grasa..
El tofu frito se suma a su contenido de calorías y grasas. (Imagen: Tupporn Sirichoo / iStock / Getty Images)Calorías
Un 4 onzas. Porción de tofu frito contiene 180 calorías. En comparación, un 4 oz. La porción de tofu firme simple contiene 79 calorías. El tofu para freír agrega 100 calorías adicionales a la porción del mismo tamaño. Como un alimento más rico en calorías, el tofu frito puede hacer que consumas más calorías de las que pretendías satisfacer tu apetito, lo que a su vez hace que sea más difícil mantener un peso saludable.
Proteína
Uno de los beneficios del tofu es su contenido de proteínas. Es uno de los pocos alimentos vegetales que le proporcionan a su cuerpo todos los aminoácidos esenciales, por lo que es una fuente completa de proteínas comparable a la de la carne de res o el pollo. Un 4 onzas. La porción del tofu frito contiene 18 g de proteína. Las necesidades de proteínas varían según la edad, el sexo y el nivel de actividad, pero la mayoría de los hombres necesitan aproximadamente 56 g de proteína al día y las mujeres 46 g al día. Una porción del tofu frito cubre casi la mitad de tus necesidades diarias.
Carbohidratos
El tofu no es una fuente importante de carbohidratos, pero lo ayuda a satisfacer sus necesidades diarias de fibra. Un 4 onzas. La porción del tofu frito contiene 4.8 g de carbohidratos y 1.2 g de fibra. Los carbohidratos proveen energía a su cuerpo y deben suministrar del 45 al 65 por ciento de su ingesta diaria de calorías. La fibra es una forma de carbohidratos no digerible que ayuda a prevenir el estreñimiento, mejora el control del hambre y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas. Apunta de 20 a 37 g de fibra al día..
Grasa
La mayoría de las calorías adicionales en el tofu frito profundo provienen de la grasa del proceso de fritura. Un 4 onzas. La porción de tofu frito contiene 10 g de grasa total y 1.6 g de grasa saturada. En comparación, el mismo tamaño de porción de tofu firme contiene 4.7 g de grasa total y 0.9 g de grasa saturada. El consumo de demasiados alimentos altos en grasa aumenta el riesgo de obesidad y enfermedades del corazón, de acuerdo con Penn Medicine. Para controlar la salud y el peso, limite su consumo de grasa a menos del 30 por ciento de su consumo diario de calorías.
