Valor nutricional de las cuajadas de queso

Una cuajada de queso es un trozo pequeño de queso, a menudo identificado como la forma más fresca de queso cheddar, dice Golden Age Cheese. A medida que el suero se drena de las cubas durante la creación del queso cheddar, las cuajada de queso permanecen como un producto final. La mayoría de las cuajadas de queso son mejores a los pocos días de la producción. Asegúrese de revisar la información nutricional de los quesos para queso antes de sumergirse en un recipiente nuevo.

Un primer plano de queso cuajada en un tazón. (Imagen: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Tamaño de la porción

Para entender el valor nutricional de las cuajadas de queso, es clave identificar el tamaño de la porción. Según el queso Wisconsin de Henning, 1 onza (o aproximadamente 28 gramos) de cuajada de queso equivale a una sola porción. Para facilitar las cosas, es posible que desee comparar el tamaño de la porción de cuajada de queso con los artículos de la casa. De hecho, 1 onza de queso es aproximadamente del mismo tamaño que cuatro dados, dice BreastCancer.org.

Valores calóricos

Si está siguiendo una dieta para bajar de peso, es crucial identificar la cantidad de calorías en una porción de queso. Según Henning's Cheese, hay aproximadamente 110 calorías en una porción de cuajada de queso; desafortunadamente, la mayoría de estas calorías provienen de la grasa. Con un total de 80 calorías de grasa, 5.5 de las cuales están saturadas, las cuajadas de queso están lejos de ser saludables. Así que deberías comer estos bocadillos con moderación..

Recuento de vitaminas

Mientras que la cuajada de queso está casi desprovista de vitaminas, se puede encontrar una pequeña cantidad de vitamina A. Henning's Cheese informa que una porción de cuajada de queso ofrece aproximadamente el 6 por ciento de las necesidades diarias estimadas de esta vitamina. Debido a que la mayoría de los adultos sanos necesitan entre 700 y 900 microgramos de vitamina A en su dieta, es probable que una porción de queso cuajada contenga entre 42 y 54 microgramos de esta vitamina. Aunque hay una serie de beneficios importantes para el consumo de vitamina A, es especialmente crucial para la salud ocular..

Encuesta de minerales

La cuajada de queso también contiene una serie de minerales, incluyendo sodio y calcio. A la mayoría de los adultos sanos se les recomienda que limiten su consumo de sodio a menos de 2,300 miligramos en un solo día, y una porción de cuajada de queso proporciona aproximadamente el 7 por ciento de este requisito. Del mismo modo, Henning's Cheese afirma que las personas pueden obtener el 20 por ciento de sus necesidades diarias de calcio a través del consumo de una onza de queso cuajada. El calcio es responsable de la salud ocular, la función muscular y la promoción de la densidad ósea, dice la Oficina de Suplementos Dietéticos.