Beneficios del aceite de piñones
El aceite de piña se consumía tradicionalmente en la Rusia pre-revolucionaria para curar problemas estomacales e intestinales. Debido a su bajo punto de humo, el aceite de piña no se usa típicamente en la cocina, sino que se agrega como aderezo a los alimentos preparados. Los beneficios para la salud asociados con el aceite de piñones varían desde aliviar el dolor de las úlceras estomacales hasta reducir el apetito de las personas que hacen dieta. El aceite de piñones es solo una terapia complementaria y no debe considerarse como una alternativa al tratamiento médico convencional para cualquier problema de salud específico.
Nueces de pino, aceite, pasta, albahaca, ajo y queso parmesano en una encimera de mármol. (Imagen: Tuned_In / iStock / Getty Images)Antioxidantes
Los beneficios percibidos del aceite de piña para ayudar a los trastornos digestivos provienen de la alta concentración de antioxidantes del aceite. Según un estudio de 2008 publicado en la revista Food Chemistry, el aceite de piña contiene antioxidantes que se cree que eliminan los radicales libres en el cuerpo. El Centro Médico de la Universidad de Maryland afirma que los antioxidantes pueden prevenir los radicales libres y la oxidación que dañan los tejidos y las arterias del cuerpo.
Reducción de LDL
Un estudio sobre el aceite de piñones coreano en 2004 investigó la posibilidad de que el aceite de piñones tenga la capacidad de disminuir los niveles de LDL en el cuerpo humano. La LDL, o lipoproteína de baja densidad, también se conoce como "colesterol malo" debido a su implicación en un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular y otros problemas de salud. El estudio de 2004, realizado por científicos coreanos y publicado en la revista "Lipids", encontró que el ácido pinolénico que se encuentra en el aceite de piña, cuando se concentra, tuvo el efecto de disminuir las LDL. Se cree que este efecto se debió a que el ácido pinolénico estimula al hígado a captar mayores cantidades de LDL. Se debe tener en cuenta que este estudio utilizó un concentrado derivado del aceite de piñones y no el aceite de piñones crudo o sin procesar que se usaría en los alimentos..
Supresor de apetito
Un estudio realizado en 2008 por un equipo de investigadores que trabajan para la compañía holandesa, Lipid Nutrition, se publicó en la revista "Lípidos en la salud y la enfermedad". El estudio descubrió que el aceite de piña coreano actuaba como un supresor del apetito cuando se administraba a mujeres postmenopáusicas y con sobrepeso clínico. Este estudio concluyó que el aceite de piñones podría trabajar para reducir la ingesta general de alimentos a través del aumento de las llamadas hormonas de saciedad que comunican una sensación de plenitud física al individuo..
