Jugo de piña e inflamación
La piña es una fruta tropical ampliamente disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles y mercados de productos. Es rico en manganeso y contiene gran cantidad de cobre, fibra y vitaminas B-1, B-6 y C. Si bien estos nutrientes son importantes para la salud, es la bromelina presente en el jugo de piña lo que le da a la fruta sus propiedades antiinflamatorias..
Vaso de jugo de piña (Imagen: HandmadePictures / iStock / Getty Images)Función
Se cree que el alto contenido de bromelina de la piña es responsable de los numerosos beneficios para la salud de la fruta. La bromelina es un extracto de la fruta y el tallo de la piña. Las proteinasas de cisteína, enzimas que digieren las proteínas, pueden proporcionar la mayoría de los beneficios antiinflamatorios de la bromelaína. Estos efectos antiinflamatorios se deben en parte a la capacidad de la bromelina para reducir los niveles de tromboxano A2 y prostaglandina E2, sustancias similares a las hormonas asociadas con la constricción de los vasos sanguíneos, la coagulación sanguínea y la modulación de la inflamación. La bromelina también puede disminuir la secreción de citoquinas y quimiocinas, dos proteínas inmunorreguladoras secretadas por las células del sistema inmunológico, según el Centro de Cáncer Memorial Sloan-Kettering.
Beneficios antiinflamatorios
El jugo de piña puede reducir la inflamación asociada con la artritis y otros trastornos de las articulaciones, y reducir la inflamación de las lesiones de los tejidos blandos. De acuerdo con un estudio publicado en la edición de 2008 de "Clinical Immunology", la bromelina en el jugo de piña también puede aliviar la inflamación en los trastornos digestivos, como la colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn. Además, la Comisión E de Alemania ha aprobado la bromelina como un tratamiento para la sinusitis cuando se usa junto con otras terapias.
Dosificación de bromelina
Drugs.com señala que la dosis diaria habitual de bromelina es de tres o cuatro dosis de 40 miligramos, o aproximadamente dos rebanadas de piña de tamaño estándar. Las preparaciones comerciales de bromelina están disponibles en tabletas, cápsulas y en forma líquida, pero como estos productos contienen principalmente bromelina de tallo, la dosificación es diferente. La mayoría de los fabricantes de suplementos de bromelina recomiendan tomar de 500 miligramos a 1,000 miligramos por día.
Consideraciones
Nunca comience el tratamiento con bromelina o cualquier otro suplemento sin consultar primero con su médico. La bromelina puede aumentar la frecuencia cardíaca, causar vómitos o diarrea, o desencadenar reacciones alérgicas en algunas personas. Además, la American Cancer Society advierte que algunas mujeres que toman bromelaína pueden experimentar un aumento en el sangrado menstrual y que cualquier persona con enfermedad renal, hepática, presión arterial alta o un trastorno hemorrágico debe usar bromelaína con precaución y bajo la supervisión de un médico..
