Hechos nutricionales maravillosos de POM
La fruta de la granada contiene cualidades curativas conocidas desde los tiempos bíblicos. "Maravilloso" es el nombre de una variedad de frutas de granada cultivadas solo en California. La comunidad científica ha utilizado POM Wonderful para estudiar la composición, las propiedades biológicas y las cualidades curativas potenciales del jugo de granada puro. Podría ser el "estándar de oro" para el jugo puro. El jugo de granada proporciona una buena fuente de potasio y una cantidad inusualmente alta de polifenoles. Los polifenoles son el objetivo de interés para los beneficios para la salud..
Semillas de granada en una pila. (Imagen: AlexandrRybitskiy / iStock / Getty Images)Jugo puro
Un estudio farmacocinético publicado en 2006 en "The Journal of Nutrition" analizó la composición del jugo puro de granada POM Wonderful. Los investigadores encontraron que un 8-oz. Las porciones contienen 35 g de carbohidratos, 34 g de azúcares naturales, 30 mg de sodio, 430 mg de potasio, 4 por ciento de calcio, 2 por ciento de hierro y 2,486 mg de polifenoles totales. Estos polifenoles parecen tener poderosas propiedades antioxidantes para combatir enfermedades y proteger contra infecciones. Las células dañadas por los radicales libres contribuyen a problemas de salud como enfermedades del corazón, pérdida de visión, diabetes y cáncer. Los polifenoles identificados en el jugo de granada son antocianinas, punicalaginas, ácidos elágicos y taninos. El jugo de granada contiene principalmente polifenoles, de hecho, el 70 por ciento..
Polifenoles
Los fitoquímicos son sustancias naturales en las frutas, verduras y otros alimentos vegetales. Algunos fitoquímicos tienen mayor actividad antioxidante que otros. Hay muchos grupos de fitoquímicos. Un grupo son los flavonoides. Dentro del grupo flavonoide están los taninos y fenoles. Los taninos y los fenoles tienen la capacidad de proteger sus células de la oxidación, disminuir la cantidad de placa en su sangre, aumentar sus niveles de colesterol bueno en la sangre y disminuir el daño celular causado por el cáncer. Las granadas naturalmente contienen taninos y fenoles o polifenoles. Solo puede obtener polifenoles completos al consumir frutas de granada o jugo de granada puro, no de una píldora o cápsula.
Alimentos de bajo índice glucémico
Si tiene diabetes, le alegrará saber que el jugo de granada se puede agregar a su lista de frutas. En 2009, una investigación realizada en el Servicio de investigación del índice glucémico de la Universidad de Sydney, Australia, probó el valor del índice glucémico (IG) de POM Wonderful. Los resultados mostraron que el jugo de granada tiene un valor GI promedio de 53, y un valor inferior a 55 se clasifica como un alimento de bajo índice glucémico. Los alimentos con un valor GI bajo se descomponen más lentamente para ayudar a regular sus niveles de azúcar en la sangre. Hable con un dietista registrado sobre la cantidad de jugo de granada que puede incluir en su plan diario de comidas para la diabetes.
Productos de jugo
Las mezclas de jugos maravillosos de POM son nutricionalmente muy similares al jugo de granada puro. Los nutrientes varían ligeramente, pero la cantidad de polifenoles es la misma. POM Wonderful combina el jugo puro de granada con solo otro jugo de frutas como el arándano, el arándano y la cereza. Según POM Wonderful, un 8-oz. la porción de cualquiera de estas mezclas de granadas contiene aproximadamente 140 a 160 calorías, aproximadamente 200 a 340 mg de potasio y aproximadamente 34 a 39 g de carbohidratos. Algunas mezclas de jugos contienen cantidades más altas de minerales que otras. POM Cranberry le proporciona el 10 por ciento de la cantidad diaria requerida de hierro y menos del 5 por ciento de la dosis diaria recomendada de calcio. POM Blueberry le proporciona menos del 5 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina A y calcio. POM Cherry le proporciona el 15 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina A y menos del 5 por ciento de la dosis diaria recomendada de calcio. Todos los jugos contienen la misma cantidad de polifenoles por porción.
