Dieta postoperatoria de vesícula biliar
Después de la cirugía de vesícula biliar, o colecistectomía, su cuerpo necesita tiempo para curarse. Al salir del hospital, su médico puede recomendar seguir una dieta baja en grasas durante el primer mes para ayudar a reducir la indigestión y las molestias digestivas. Después de eso, normalmente puede reanudar la alimentación normal sin restricciones. Es común experimentar estreñimiento durante varios días después de la cirugía. Si esto ocurre, beber jugo de ciruela o tomar otro laxante suave puede ayudar a promover la regularidad, recomienda el Centro Médico St. Joseph de la Universidad de Maryland..
Después de la cirugía de la vesícula biliar, una dieta baja en grasa es más fácil de digerir. (Imagen: Fuse / Fuse / Getty Images)Digestión de grasa postoperatoria
Evite los alimentos fritos y grasientos. (Imagen: Photos.com/Photos.com/Getty Images)Su vesícula biliar se encuentra debajo del hígado y actúa como una fuente concentrada de sal biliar, que libera en los intestinos para ayudar a digerir la grasa de la dieta. Inmediatamente después de la cirugía de vesícula biliar, puede resultarle difícil digerir una gran cantidad de grasa en una comida. Si este es el caso, reducir su ingesta diaria de grasa puede ayudar hasta que se recupere. Es común limitar la ingesta de grasas a 40 a 50 gramos diarios, según lo tolerado. Si su médico le receta un plan de comidas postoperatorio bajo en grasa, puede indicarle que evite los alimentos fritos, grasientos y picantes, ya que pueden irritar su sistema digestivo..
Grasa, Queso Y Leche
Los aguacates son una buena grasa. (Imagen: Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images)Es común limitar las grasas a tres porciones por día en una dieta baja en grasas. Por lo general, puede tener aguacate, crema, queso crema, margarina, aceitunas, mayonesa, nueces, mantequilla de maní, crema agria y aderezo para ensaladas. Los ejemplos de una porción de grasa incluyen 2 cucharadas de crema, cuatro a cinco nueces, 1 cucharada de aderezo para ensaladas, cinco aceitunas pequeñas y 1 cucharada de mantequilla de maní. Aunque su médico puede proporcionar recomendaciones individualizadas, es típico atenerse al queso descremado o bajo en grasa, la leche, el yogur y otros productos lácteos hechos con leche descremada..
Carnes, Aves Y Pescado
El lomo de cerdo es un corte magro. (Imagen: Eising / Photodisc / Getty Images)Es posible que deba limitar la carne, el queso, las aves y el pescado a un total de 6 onzas por día, y es común mantenerse alejado de las carnes grasas como el tocino, las costillas de res, las almendras, las sardinas, el hígado de pollo, el cerdo salado y las salchichas. . Es posible que su médico recomiende eliminar la grasa visible de su carne antes de cocinar y elegir métodos de cocción que no requieran aceite, como hornear, asar, asar y asar. Por lo general, puede tener carne magra, cordero, ternera, pollo sin piel y cortes magros de carne de cerdo como el lomo..
Otras comidas
Se permite el cereal. (Imagen: Photopa1 / iStock / Getty Images)Es típico evitar los productos horneados que contengan leche entera, yemas de huevo, nueces o más de 2 gramos de grasa por porción. Esto incluye artículos para el desayuno como panqueques, waffles y muffins. Generalmente se permiten todas las frutas, pero el aguacate está limitado a un octavo de la fruta por porción. Las verduras son generalmente seguras siempre que la preparación no incluya grasa agregada o leche entera. Es común incluir alimentos como cereales, panes, pastas, arroz, fideos y galletas, así como bebidas preparadas sin crema, leche entera o chocolate. Las sopas hechas sin grasa agregada o leche entera generalmente se permiten en este tipo de dieta..
