Precauciones con el jugo de pasto de trigo
El jugo de la hierba de trigo está hecho de jugo de la hierba de trigo joven, que es un miembro de la familia del trigo. De color verde brillante con un sabor dulce pero potente a hierba, el jugo de pasto de trigo es anunciado por sus numerosos beneficios para la salud y sus supuestas propiedades de desintoxicación. Sin embargo, el jugo de la hierba de trigo también puede causar ciertos efectos secundarios y reacciones en algunas personas. Si está consumiendo jugo de pasto de trigo por primera vez, es alérgico al trigo o si está cultivando su propio pasto de trigo, hay varias precauciones que debe tomar..
Almacene el pasto de trigo adecuadamente para evitar que se forme moho. (Imagen: Ryan McVay / Digital Vision / Getty Images)Mezcla para el gusto y la tolerancia
El jugo de Wheatgrass es altamente concentrado y generalmente se sirve como una pequeña "inyección" o se mezcla con otros jugos de frutas y verduras para enmascarar el sabor. La mezcla con otros jugos también significa que los beneficios potenciales para la salud del jugo de pasto de trigo, es decir, sus propiedades de desintoxicación, no se experimentan tan intensamente. Si tiene náuseas o experimenta un dolor de cabeza después de consumir jugo de pasto de trigo, puede deberse a que la concentración del jugo es demasiado para su sistema y que no está acostumbrado. Diluya el jugo con agua o con otros jugos de frutas y vegetales, o consuma menos jugo hasta que se sienta más cómodo tomando jugo de pasto de trigo. Sin embargo, si sus síntomas son graves o persistentes, consulte a un profesional médico de inmediato..
Cuando Es Amarga Degustación
Si su jugo de hierba de trigo tiene un sabor almizclado o amargo, es posible que su hierba de trigo esté mohosa y que no deba beber el jugo de hierba de trigo. Si bien la mayor parte del pasto de trigo desarrollará un moho "azul", que es inofensivo y puede lavarlo o cortarlo, si su pasto tiene moho marrón o blanco, significa que el moho ha penetrado en la planta. El moho blanco o marrón en su pasto de trigo significa que el pasto de trigo no es comestible y usted no debe consumirlo. Puede guardar el pasto de trigo cortado, sellado en una bolsa de plástico, durante 7 a 10 días en el refrigerador, antes de que se dañe..
Prevenir la contaminación bacteriana
Debido a que el pasto de trigo se cultiva en bandejas y luego se consume crudo, la contaminación bacteriana del ambiente de cultivo se puede transferir fácilmente al pasto de trigo y luego al jugo. Para asegurar que el pasto de trigo sea saludable, mantenga sus bandejas en crecimiento libres de moho y contaminantes esterilizándolas y luego selle todo el pasto de trigo cortado en bolsas plásticas de grado alimenticio para asegurar una pequeña contaminación cruzada en su cocina. El consumo de jugo de pasto de trigo cargado de bacterias puede causar una variedad de enfermedades transmitidas por los alimentos, como malestar estomacal y náuseas.
Cuidado con una reacción alérgica
Si bien algunos profesionales dicen que el pasto de trigo es seguro para que lo consumas si tienes una alergia o intolerancia al trigo o al gluten como la enfermedad celíaca, generalmente es más seguro evitar el jugo de pasto de trigo para evitar una reacción alérgica grave. Los síntomas de una reacción alérgica incluyen urticaria e hinchazón en la garganta. Si experimenta estos síntomas inmediatamente después de consumir la hierba de trigo, es muy posible que sus síntomas empeoren a medida que pase el tiempo. Consulte a un profesional médico de inmediato para el tratamiento.
