Valor nutricional de los guisantes morados
Los guisantes morados son un tipo de guisantes relacionados con los guisantes de ojo negro que son ricos en fibra y sin grasa. Si eres atlético, los guisantes morados pueden ser beneficiosos, ya que también son ricos en carbohidratos. Si bien los guisantes morados proporcionan algunos beneficios nutricionales, no son ideales para todos los planes de dieta y contienen pocas vitaminas y minerales. Los guisantes morados se venden congelados, enlatados y frescos..
Guisantes de casco púrpuras en una cesta de madera. (Imagen: Roel Smart / iStock / Getty Images)Calorías
Los guisantes morados son relativamente bajos en calorías, ya que una media taza contiene 90. Esta cantidad representa el 4,5 por ciento de la ingesta diaria recomendada de 2,000. Debido a que son bajos en calorías, los guisantes morados pueden ser adecuados para una dieta. Podrías quemar las calorías en la media taza de arvejas moradas durante aproximadamente nueve minutos de trote.
Carbohidratos
Los guisantes morados son principalmente una fuente de carbohidratos, ya que cada porción de media taza contiene 19 g. Esto es 3 g más carbohidratos que contiene media taza de guisantes de ojos negros. Los carbohidratos son la fuente de energía principal de su cuerpo, por lo que los guisantes morados pueden ayudar en sus esfuerzos atléticos.
Fibra
Los guisantes morados son ricos en fibra dietética, con 5 g en cada porción de media taza. La fibra dietética es un nutriente esencial que puede ayudarlo a controlar sus niveles de colesterol y puede ayudar en la dieta, ya que promueve sentimientos de plenitud..
Proteína
Los guisantes morados son ricos en proteínas, con cada media taza que proporciona 6 g, tanto como un huevo. La proteína es esencial para construir músculo, y aumentar su ingesta de proteínas también puede ayudar a perder peso.
Vitaminas y minerales
Los arvejas Purple Hill no son ricas en vitaminas y minerales, pero cada media taza contiene el 10 por ciento de la ingesta diaria recomendada de hierro y el 2 por ciento de la ingesta diaria recomendada de calcio..
