Lista de compras de la dieta diabética renal

Cuando se trata de diabetes y enfermedad renal, lo que come es importante. Los alimentos que incluye en su dieta no solo afectan el azúcar en la sangre, sino también la cantidad de productos de desecho y líquido que sus riñones necesitan procesar y eliminar. Si está armado cuando va a la tienda de comestibles con una lista lista de alimentos que puede comer, ya está en camino de controlar mejor su dieta para diabéticos renales. Consulte a su médico o dietista para que lo ayude a determinar sus necesidades nutricionales individuales y su plan de dieta..

Cena de salmón en un plato (Imagen: gbh007 / iStock / Getty Images)

Frutas y verduras bajas en potasio

Las frutas y verduras son una fuente de potasio. Cuando tiene una enfermedad renal, su cuerpo tiene dificultades para deshacerse del potasio, lo que puede hacer que se acumulen niveles en su sangre, lo que lleva a una frecuencia cardíaca anormal o incluso a la muerte. Cargar su carrito con frutas y verduras en su mayoría bajas en potasio es un buen comienzo, pero también necesita limitar la cantidad que come cada día para mantener los niveles de potasio bajo control. Las frutas y verduras bajas en potasio para agregar a su lista de compras incluyen manzanas, arándanos, duraznos, peras, judías verdes, zanahorias, coles, berenjenas, pimientos y calabacines. Cuando compre frutas y verduras enlatadas o congeladas, busque variedades sin sal o azúcar agregados.

Mejor con granos refinados y almidones

Si bien la mayoría de los granos integrales se recomiendan a las personas con diabetes para ayudar a controlar el azúcar en la sangre, los granos integrales son una fuente de potasio y fósforo y es posible que no sean una opción saludable cuando usted también tiene una enfermedad renal. Debes tener cuidado con el exceso de fósforo en tu dieta. Los niveles altos de fósforo en la sangre pueden causar huesos débiles. Para controlar la ingesta de fósforo y potasio, agregue alimentos como productos de pan blanco, cereales refinados sin azúcar, tortillas de harina, galletas sin sal, pasta o arroz blanco a su lista de compras..

Mantenga su proteína simple

Carnes, aves, mariscos, huevos y tofu son ejemplos de alimentos con proteínas. Antes de agregar cualquiera de estos alimentos a su carrito de compras, asegúrese de revisar la etiqueta de los alimentos para asegurarse de que no se haya agregado sal o fósforo. Un alto consumo de sal hace que su cuerpo retenga líquidos. Para eliminar cualquier confusión, es mejor comprar alimentos con proteínas mínimamente procesados, como los que puede encontrar recién envueltos en el departamento de carnicería o mariscos..

Pequeña cantidad de lácteos

Los productos lácteos son ricos en potasio y fósforo, y las porciones generalmente se limitan a no más de 4 onzas al día cuando se sigue una dieta para diabéticos renales. Para evitar el desperdicio, compre porciones más pequeñas de sus productos lácteos perecederos preferidos. Las buenas opciones para agregar a su lista cuando sigue una dieta para diabéticos renales incluyen leche descremada, yogur natural o sin azúcar, pudín sin azúcar o helado sin azúcar.

Saborea tu comida sin sal

Las hierbas, las especias y la grasa agregan sabor a sus alimentos cuando necesita limitar su consumo de sal. Las grasas son una fuente de calorías, así que trate de limitar su cantidad diaria de 1 a 2 cucharadas. Las buenas opciones para ir al supermercado incluyen aceites vegetales, mantequilla sin sal, mayonesa baja en grasa y hierbas y especias sin sal agregadas como el ajo, el pimentón, el romero o el orégano. El vinagre y el jugo de limón también agregan sabor a los alimentos sin el sodio.