Plan de dieta de mariscos para una semana
Comer pescado y mariscos con regularidad proporciona proteínas magras y altas cantidades de ácidos grasos omega-3, que reducen el riesgo de enfermedad cardiovascular y diabetes. Una dieta de pescados y mariscos utiliza pescado y mariscos para sus fuentes primarias de proteínas: si esto es algo que le interesa, pruébelo durante una semana para ver si es adecuado para usted. Siempre consulte a su médico antes de cambiar drásticamente su dieta. La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos insta a las mujeres que están o pueden quedar embarazadas, a los niños pequeños ya las madres lactantes a no comer pescado con alto contenido de mercurio. Estas variedades incluyen tiburón, pez espada, caballa y azulejo..
Come varios tipos de mariscos para variar tu ingesta de nutrientes. (Imagen: Comstock Images / Stockbyte / Getty Images)Sabrosos desayunos de mariscos
Los desayunos a base de huevo suelen ir bien con pescados y mariscos. Para algo rápido, pruebe los huevos revueltos con salmón o carne de cangrejo y un par de puñados de verduras de hoja verde. Sirva el revuelto en pan tostado integral o en una tortilla para un desayuno más abundante. Otro sabroso desayuno de mariscos, como lo es una cazuela de huevo con camarones o vieiras, es un panecillo inglés con un filete de tilapia o bacalao y una rodaja de queso bajo en grasa. Si tiene sobras de una cena o un almuerzo a base de mariscos, no dude en recalentarlas, agregue una tostada o un pedazo de fruta y llámelo desayuno..
Opciones de almuerzo a pescado
Las ensaladas y los sándwiches son almuerzos saludables que funcionan bien con los mariscos. Por ejemplo, pida una ensalada de rúcula cargada con verduras y mezcle con vieiras, langostinos al vapor o ostras. Alternativamente, haga una ensalada cremosa de mariscos con frijoles, maíz y yogur natural para usar como relleno de sándwich. Los filetes de pescado de cualquier variedad combinados con unas pocas verduras frescas hacen sabrosos rellenos para sándwiches, envoltorios y pitas. Otro almuerzo para probar es el pescado al vapor con arroz u otro grano integral y condimentado con jugo de limón o lima..
Cenas sencillas de mariscos
Las pastas, las sopas y los salteados son excelentes cenas a base de mariscos, y la mayoría no requiere mucho tiempo para prepararse. Pruebe la pasta en salsa Alfredo baja en grasa mezclada con bacalao, fundador, vieiras o lenguado. También puede hacer un gran lote de sopa de almejas o sopa de jambalaya como cena para los próximos días. Un salteado con casi cualquier tipo de mariscos y verduras frescas servidas sobre granos enteros cocidos es otra opción fácil. Toma un plátano o un puñado de bayas como postre para que tus comidas se equilibren.
Bocadillos de marisco para llevar
Los bocadillos de mariscos no son tan infrecuentes como podría pensarse. Por ejemplo, el pescado seco es sabroso, portátil y está disponible en una amplia gama de sabores y variedades. Los mariscos enlatados como las ostras, el atún, las sardinas y el arenque también hacen que los refrigerios sean nutritivos. Si estás preparando bocadillos para una multitud, prueba el cóctel de camarones, los músculos o las ostras..
Ejemplo de menú de mariscos
No necesita mariscos en todas las comidas del día, todos los días de la semana. Para minimizar la ingesta de mercurio, concéntrese en los mariscos con bajo contenido de mercurio, como el salmón, los camarones, el atún claro enlatado, el abadejo y el bagre. Un día de muestra en la dieta de mariscos podría comenzar con una tortilla de espinaca y queso suizo y una banana para el desayuno, y luego un bocadillo de salmón seco. Para el almuerzo, puede comer una ensalada de garbanzos con tomates y mangos, y luego, para cenar, un tazón de sopa de almejas con una rebanada de pan tostado y ensalada de frutas para el postre..
