Condimentos para calabaza y calabacín.
El calabacín y la calabaza son verduras de verano que son excelentes para saltear, estofado y ensalada. La calabaza y el calabacín tienen sabores delicados que son algo suaves. Aun así, tienen una dulzura inherente que puedes resaltar usando una variedad de hierbas secas y frescas como condimentos. Ya sea que desee comerlos crudos o agregarlos a los platos, algunos condimentos ligeros para la calabaza y el calabacín no estarán mal para crear platos sabrosos..
Squash y calabacín en el puesto del mercado (Imagen: Mario Tama / Getty Images News / Getty Images)Ajo y aceite de oliva
Ajo en la tabla de cortar (Imagen: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Freír un poco de ajo machacado en una pequeña cantidad de aceite de oliva y saltear la calabaza y el calabacín en cubos o en rodajas. Agrega una pizca de sal y pimienta para resaltar la dulzura de las dos verduras. El ajo es un buen condimento para acompañar y complementar el sabor de cualquier vegetal. El aceite de oliva es un aceite de cocina saludable que realzará los sabores de las verduras y puede usarlo como aderezo para ensaladas para calabaza fresca y calabacín. Frote un diente de ajo fresco en el interior de una ensaladera para darle un sabor de ajo a la calabaza fresca y la ensalada de calabacín. Agregue unas gotas de jugo de limón fresco para darle sabor a la ensalada..
eneldo
Eneldo (Imagen: Comstock / Comstock / Getty Images)Si está asando calabacines y calabazas, un poco de eneldo fresco o seco realzará los sabores de las verduras. Use el eneldo con moderación, ya que esta hierba tiende a volverse más fuerte cuanto más tiempo permanece asentada y absorbida por las verduras. Úselo con aceite de oliva, un poco de pimienta y sal marina y ajo picado para la marinada. El eneldo fresco o seco funcionará cuando ase calabaza y calabacín. Use menos eneldo cuando use la variedad seca para que su sabor fuerte no supere los sabores delicados de las verduras de verano..
Albahaca
Plantas frescas de albahaca (Imagen: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images)La albahaca tiene un sabor fuerte y aromático que realza y equilibra los sabores delicados de la calabaza y el calabacín. Use albahaca fresca, aceite de oliva y tomates con un poco de sal cuando saltee o guise el calabacín y la calabaza picados. Para una ensalada de calabacín y calabaza, use un poco de albahaca fresca y tomates. Rocíe la ensalada de calabacín y calabacín con aceite de oliva, agregue un poco de sal y pimienta y sirva como acompañamiento de la carne a la parrilla. Agregue la albahaca cuando prepare sopas y guisos con calabaza y calabacín.
Orégano
Orégano (Imagen: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)El orégano picado realzará y realzará los distintos sabores de la calabaza y el calabacín cuando los ase. El proceso de cocción no permitirá que el contenido de azúcar de las verduras se escape. Pincela las verduras ligeramente con aceite de oliva y espolvoréalas con orégano picado. También puede usar algunas cebolletas, salvia y tomillo recién cortados antes de asar la calabaza y el calabacín.
Condimento italiano
Verduras a la parrilla en una sartén (Imagen: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)Esta mezcla de varias hierbas secas realzará los sabores de las calabazas y calabacines asados, al horno o salteados. El condimento italiano se compone de albahaca seca, mejorana, orégano, romero y tomillo. Use cualquiera de estas hierbas solo o en combinación con otras hierbas para hacer una buena mezcla de condimentos para los platos de calabacín y calabacín. Aceite de oliva o mantequilla, un poco de pimienta y sal atarán a cualquier plato de calabaza y calabacín para un plato ligero pero a la vez lleno..
Romero
Hierba de romero (Imagen: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)El olor a romero es picante y el sabor es distinto. En su propio romero, fresco o seco, complementará la dulzura de la calabaza y el calabacín cuando lo use en guisos o para hacer salsa de calabaza y calabacín para una pasta ligera con ajo y tomates. El romero realzará los sabores de las sopas utilizando la calabaza y el calabacín. El romero también agregará un sabor amaderado y dulce distinto a la calabaza y el calabacín a la parrilla..
