Efectos secundarios de comer demasiado coco
El rico sabor del coco evoca visiones de islas tropicales y clima cálido. Mientras que el coco puede tener una serie de beneficios para la salud, comer demasiado puede ser perjudicial para su salud. Además de ser alto en grasas saturadas y calorías, algunas variedades de coco contienen azúcar agregada, que se considera menos saludable que el azúcar que se encuentra naturalmente en los alimentos..
La mitad de coco en una mesa. (Imagen: AlbertoChagas / iStock / Getty Images)Azúcar extra
Ya sea que elija coco endulzado o sin azúcar, consumirá una cantidad inesperadamente alta de azúcar en una porción pequeña. Mientras que una porción de 1 onza de coco seco y sin azúcar tiene 2.1 gramos de azúcar, la misma porción de coco endulzado tiene 10.4 gramos de azúcar. La American Heart Association afirma que una dieta alta en azúcar agregada contribuye a la obesidad y recomienda limitar su ingesta diaria de azúcar agregada para la salud general, haciendo que el coco sin azúcar sea una opción más saludable. La asociación recomienda limitar el azúcar añadido a 100 calorías por día para las mujeres y 150 calorías por día para los hombres.
Niveles más altos de colesterol en la sangre
El coco también es naturalmente alto en grasa saturada, que representa casi el 90 por ciento de la grasa total por porción. Una porción de 1 onza de coco seco sin azúcar tiene 18.3 gramos de grasa total, de los cuales 16.2 gramos son grasas saturadas. La Asociación Americana del Corazón recomienda que las grasas saturadas no constituyan más del 7 por ciento de sus calorías totales, que son alrededor de 16 gramos para una persona con una dieta de 2,000 calorías. Una sola porción de coco seco proporciona más del 100 por ciento del límite superior recomendado. Una dieta alta en grasas saturadas puede elevar los niveles de colesterol en la sangre, lo que aumenta el riesgo de desarrollar una enfermedad cardíaca o de sufrir un derrame cerebral. Pero el aceite de coco, aunque tiene un alto contenido de grasa saturada, también contiene triglicéridos de cadena media, que pueden ayudar a elevar los niveles de lipoproteínas de alta densidad o colesterol "bueno"..
Aumento de peso potencial
Además de ser alto en grasa, el coco también es alto en calorías. Una porción de 1 onza de coco seco sin azúcar contiene 187 calorías por porción, y una porción de 1 onza de coco endulzado contiene 129 calorías. Para una dieta de 2,000 calorías, esto proporciona del 6,5 al 10 por ciento de su ingesta calórica diaria. Como hace falta 3.500 calorías para hacer una libra de peso corporal, comer mucho coco o comerlo regularmente, sin disminuir el consumo de calorías en otros lugares o aumentar su actividad física, puede aumentar el peso. Si bien el coco puede ser parte de una dieta saludable, debe tener en cuenta su alto contenido calórico, especialmente si lo incluye regularmente en sus comidas..
Posible estreñimiento
El coco es naturalmente alto en fibra dietética, lo que, aunque a menudo es un beneficio porque la dieta estadounidense con frecuencia es baja en fibra, puede causar complicaciones digestivas. Una porción de 1 onza de coco seco sin azúcar tiene 4.6 gramos de fibra dietética, que es del 12 al 18 por ciento de la ingesta recomendada de fibra para todos los adultos. El rápido aumento de su consumo de fibra en la dieta, especialmente si su dieta es normalmente baja en fibra, puede causar diarrea y gases, ya que su tracto digestivo no está acostumbrado a procesar tanta fibra. Incrementar gradualmente su consumo de fibra o coco puede reducir el riesgo de efectos secundarios.
