Erupción en la piel de los alimentos altos en ácido

Una erupción en la piel puede resultar de comer o tocar alimentos muy ácidos, como tomates, cacahuetes o frutas cítricas. Si desarrolla una erupción en la piel después de consumir el alimento, es posible que tenga una alergia a ese alimento específico. Si desarrolla una erupción después de tener contacto directo con la comida, la erupción se considera dermatitis de contacto, una forma de eccema. En cualquier momento que experimente una reacción adversa de un alimento o sustancia, hable con su médico para determinar la causa y las mejores opciones de tratamiento..

Rodajas de tomates en un plato (Imagen: Design Pics / Design Pics / Getty Images)

Alergia a la comida

Una alergia alimentaria ocurre si su sistema inmunológico es hipersensible a ciertas proteínas que se encuentran en ciertos alimentos. El cuerpo confunde las proteínas con sustancias nocivas y comienza a defenderse creando anticuerpos, según la Clínica Mayo. Los anticuerpos combaten las proteínas y activan la producción de histamina en los mastocitos. Este aumento en el nivel de histamina causa inflamación e irritación en diferentes partes del cuerpo. Si los niveles de histamina aumentan en la piel, se puede desarrollar una erupción en forma de urticaria o eccema.

Dermatitis de contacto

La dermatitis de contacto es una forma de eczema que se desencadena al tocar los alimentos. Los alimentos más comunes que pueden desencadenar la dermatitis por contacto son las frutas y verduras altamente ácidas, como las naranjas, el kiwi y el apio, según la Sociedad de Australasia de la Clínica de Inmunología y Alergia. El ácido u otros ingredientes de las frutas o verduras causan que la piel se irrite, lo que provoca un brote de eccema.

Síntomas comunes

Los síntomas se desarrollarán a los pocos minutos de comer o tocar alimentos muy ácidos. Los síntomas comunes de una erupción cutánea alérgica, incluida la dermatitis de contacto, son picazón e hinchazón de la piel, inflamación de la piel, hinchazón localizada, lesiones cutáneas, enrojecimiento y sensibilidad en el área de la piel afectada.

Otros sintomas

Si la erupción es el resultado de una alergia alimentaria, puede experimentar otros síntomas, como asma, complicaciones digestivas y congestión nasal. Los síntomas de asma que pueden desarrollarse incluyen dificultad para respirar, opresión en el pecho y sibilancias. Puede experimentar vómitos, diarrea, náuseas y calambres estomacales. La congestión nasal puede llevar a goteo posnasal, presión sinusal y dolores de cabeza.

Advertencia

Si desarrolla urticaria como resultado de ingerir un alimento acompañado de mareos, sensación de desmayo, hinchazón de la garganta y aumento de la frecuencia cardíaca, llame al 911 de inmediato. Todos estos son síntomas de anafilaxia, una reacción alérgica que pone en peligro la vida..