Efectos secundarios de Splenda

Splenda, el nombre de marca de la sucralosa sustitutiva del azúcar, se encuentra en paquetes para agregar al té o al café, y también se agrega a muchos refrescos dietéticos, chicles, jugos e incluso barras saludables. Como un edulcorante sin azúcar, Splenda es útil para aquellos que desean reducir los azúcares o carbohidratos agregados, pero puede causar algunos efectos secundarios, como hinchazón y diarrea..

Una mujer abre un paquete de azúcar y lo pone en su café. (Imagen: Steve Mason / Photodisc / Getty Images)

Seguridad de Splenda

Splenda es considerado generalmente seguro para el consumo por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos. Un edulcorante no nutritivo, lo que significa que no proporciona ningún valor nutricional, también se encontró que es seguro en una revisión independiente publicada en 2009 en "Regulatory Toxicology and Pharmacology". Sin embargo, la enfermera profesional Marcelle Pick todavía cuestiona la seguridad de Splenda, dado que muchos de los estudios son a corto plazo y algunos estudios muestran efectos secundarios potencialmente dañinos, incluidos problemas con la salud renal y hepática, cuando se consumen cantidades excesivas.

Efectos secundarios comunes y producción

Splenda se fabrica agregando cloro al azúcar regular, aumentando el número de átomos de cloro. Debido a esta alteración, Splenda pasa a través del intestino sin digerir, que es lo que lo hace "libre de calorías". Según la Universidad de Columbia, la sucralosa, así como otros edulcorantes artificiales, pueden causar hinchazón, gases y diarrea. Cuando se come en grandes cantidades, Splenda puede tener un efecto laxante. Esto incluye Splenda que se agrega a los alimentos durante la producción, así como Splenda que usted mismo agrega.

Cambios en la flora intestinal

Parte del motivo del efecto laxante de Splenda puede ser que cambia el contenido de bacterias en el intestino. La flora intestinal saludable conduce a una producción mínima de gas como un proceso de digestión. Sin embargo, el consumo de Splenda puede aumentar el gas nitrógeno y puede aumentar la cantidad de agua en su colon, lo que puede causar diarrea. Un estudio en animales publicado en 2008 en "Journal of Toxicology and Environmental Health" encontró que, en el transcurso de un período de 12 semanas, la sucralosa redujo el contenido de bacterias saludables y aumentó la cantidad de bacterias que se encuentran en las heces. Los investigadores concluyeron que el consumo alto o regular de sucralosa conduce a niveles más bajos de bacterias intestinales saludables y puede afectar la absorción de ciertos medicamentos.

Usando Splenda

Splenda se puede usar en lugar de azúcar en todos los alimentos, incluidos los productos horneados, ya que se ha tratado con maltodextrina para hacerla más estable a altas temperaturas. Mientras que la sucralosa es cerca de 600 veces más dulce que el azúcar, Splenda, debido a que se mezcla con maltodextrina, tiene la misma intensidad de dulzura que el azúcar común. Si bien puede usar Splenda en lugar de azúcar en los alimentos cocidos y para endulzar su té y café, sustituir el azúcar por Splenda todo el tiempo puede ser difícil porque cuesta más que el azúcar..