Nutrición de guisantes partidos
Ya sea que le guste hacer una adición cremosa a su sopa o agregarla al arroz para darle color y dulzura, no puede equivocarse al incluir guisantes en su dieta. Los guisantes partidos contienen una variedad de nutrientes y también son ricos en proteínas. Además, estas legumbres se cocinan mucho más rápido que otras variedades secas, como frijoles o garbanzos.
Un tazón de sopa de guisantes dividida en una toalla de té con un tazón de chips de pita. (Imagen: voloshyna / iStock / Getty Images)Calorías saludables
Cuando se trata de la salud y la calidad de vida, las calorías son importantes. Una porción de 1/2 taza de arvejas cocidas contiene 115 calorías. Si sigue una dieta de 2,000 calorías, una porción de guisantes partidos cumple con el 6 por ciento de su ingesta diaria de calorías, lo que la convierte en una opción baja en calorías. La mayoría de los estadounidenses consumen más calorías de las que necesitan, según el Departamento de Agricultura de EE. UU., Es por eso que existe una tasa tan alta de sobrepeso y obesidad en los EE. UU. Incluyendo más alimentos bajos en calorías en su dieta puede ayudarlo a equilibrar sus calorías y más. maneja tu peso.
Rico en proteínas, pero no en grasas
Los guisantes partidos son muy bajos en grasa y una buena fuente de proteínas. Una porción de 1/2 taza cocida contiene menos de 1 gramo de grasa total y 8 gramos de proteína. La mayoría de los estadounidenses obtienen su proteína de las aves de corral, carne y huevos. Pero las Pautas dietéticas para los estadounidenses de 2010 recomiendan que incluya otras fuentes de proteínas en su dieta, como los guisantes, para variar su ingesta de nutrientes y mejorar su salud..
Carbohidratos y fibra
La mayoría de las calorías de los guisantes partidos provienen de su contenido de carbohidratos. Hay 21 gramos en una porción de 1/2 taza. Los carbohidratos son esenciales para la salud y son la fuente de energía preferida de su cuerpo. De hecho, la mayoría de las calorías, entre el 45 y el 65 por ciento, deberían provenir de los carbohidratos. Los guisantes también son una buena fuente de fibra. Una porción de 1/2-cup contiene 8 gramos. La fibra es un tipo de carbohidrato que su cuerpo no puede digerir. Obtener más fibra en su dieta ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre y puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca.
Alto contenido en vitaminas y minerales
Los guisantes partidos son un alimento denso en nutrientes, lo que significa que contienen una gran cantidad de nutrientes pero son bajos en calorías. Los guisantes partidos son una buena fuente de vitaminas A y B, potasio y magnesio. La vitamina A apoya la salud inmunológica y es necesaria para la vista. Las vitaminas B ayudan a la producción de glóbulos rojos y también ayudan a producir energía a partir de los alimentos que consume. Necesitas potasio para construir músculo y descomponer los carbohidratos en energía. El magnesio también es necesario para la producción de energía y para mantener sus dientes y huesos sanos y fuertes..
