Los beneficios de la cúrcuma cruda
La cúrcuma se ha utilizado durante mucho tiempo por sus beneficios digestivos, antiinflamatorios y antioxidantes. Los compuestos primarios a los que se atribuyen los beneficios de la cúrcuma son los curcuminoides y los aceites volátiles, explica el Centro de Cáncer Memorial Sloan-Kettering. Si bien la cúrcuma cruda tiene muchos beneficios supuestos, es importante tener en cuenta que, como lo hace el Centro Nacional de Medicina Complementaria y Alternativa, la investigación está en curso y hay poca evidencia científica actual que los respalde..
Cuenco de cúrcuma cruda en rodajas (Imagen: MonaMakela / iStock / Getty Images)Beneficios del tracto digestivo
raíces de cúrcuma en el mercado local (Imagen: joloei / iStock / Getty Images)El contenido de curcumina de la cúrcuma provoca la producción de bilis, que se cree que ayuda al sistema digestivo, explica el Centro Médico de la Universidad de Maryland, o UMMC. La cúrcuma puede aliviar los síntomas de indigestión y aliviar la acidez estomacal. Los Institutos Nacionales de la Salud, o NIH, agregan que la cúrcuma también puede aliviar los síntomas del síndrome del intestino irritable, y el UMMC afirma que puede aumentar la remisión de la colitis ulcerosa, una forma de enfermedad inflamatoria intestinal. La cúrcuma también puede ayudar a tratar las úlceras estomacales, según los NIH, que también advierten que las dosis altas pueden ser contraproducentes, lo que irrita aún más el estómago..
Beneficios antiinflamatorios
Raíces de cúrcuma crudas (Imagen: Marek Uliasz / iStock / Getty Images)Los agentes antiinflamatorios en la cúrcuma pueden ser útiles para aliviar los síntomas asociados con afecciones reumáticas, según los NIH. La cúrcuma se utiliza a veces como parte del curso del tratamiento para la osteoartritis y la artritis reumatoide. Puede ayudar con el dolor y la pérdida de movilidad de estas condiciones. La cúrcuma también puede ser útil para tratar la uveítis, una forma de inflamación ocular, afirma UMMC.
Prevención de problemas cardíacos y accidentes cerebrovasculares
raíces de cúrcuma (Imagen: mtcurado / iStock / Getty Images)La cúrcuma puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares con sus efectos en algunos factores de riesgo clave de estas tres condiciones. Puede ayudar a detener la aterosclerosis, la acumulación de placa arterial, según UMMC, y puede ayudar a prevenir los coágulos de sangre, según los NIH. Además, los NIH mencionan la reducción de los niveles de colesterol LDL o "malo", como un posible beneficio de la cúrcuma.
Protección contra el cáncer
pila de cúrcuma (Imagen: chorboon_photo / iStock / Getty Images)La cúrcuma puede ayudar a prevenir, controlar y tratar diversas formas de cáncer, como el cáncer de piel, mama, próstata y colon, según UMMC. Sin embargo, señala que hasta ahora solo se ha encontrado evidencia en estudios de probeta y en animales. Se cree que las propiedades antioxidantes de la cúrcuma son, al menos en parte, responsables de sus actividades contra el cáncer..
Otros beneficios
Cúrcuma en la tabla de cortar (Imagen: MSPhotographic / iStock / Getty Images)La cúrcuma puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre en pacientes con diabetes, según UMMC. Su capacidad para aumentar el flujo de bilis también puede ser útil en la prevención de cálculos biliares, dice NIH, que agrega otros posibles beneficios. Estos incluyen la protección del hígado y la ayuda en el tratamiento del VIH, la sarna y las infecciones virales..
