La mejor cerveza para tu hígado es también la más sabrosa

Resulta que la tendencia de las cervezas de lúpulo y las IPA no solo es deliciosa, sino que también es buena para la salud. Según un estudio reciente publicado en Oxford University Press, beber cervezas con niveles más altos de lúpulo puede mitigar los efectos negativos del alcohol en el hígado. Saludos a eso!

Esta podría ser la única cerveza que es buena para su hígado. (Imagen: william87 / iStock / Getty Images)

Un grupo de investigadores alemanes probó esta teoría al alimentar a un grupo de ratones (conocido extrañamente como un “modelo de ratón que bebe en exceso” en el estudio) cerveza regular, cerveza hoppy, etanol puro y una solución de control. Luego, los científicos midieron los efectos en el hígado, los intestinos y el plasma después de dos horas y después de 12 horas.

Los resultados fueron bastante sorprendentes. Los científicos observaron que la acumulación de grasa hepática inducida por el alcohol (la acumulación de grasa que conduce a la enfermedad del hígado graso o esteatosis hepática) fue significativamente menor en los ratones que consumieron cerveza de lúpulo que en los que consumieron cerveza normal o etanol puro..

Así que no solo Alemania nos otorgó el regalo que es el Oktoberfest para todos nosotros, también tenemos que agradecer a los científicos por un estudio que nos da permiso para disfrutar plenamente del festival en todo su esplendor lleno de lúpulo. Y por eso decimos, "danke schön".

Este estudio sale justo a tiempo para un disfrute óptimo del Oktoberfest. Así que para ayudarlo a celebrar correctamente, y de manera más saludable, hemos elaborado una lista de las mejores cervezas de lúpulo que existen..

Nuestras 5 cervezas de lúpulo favoritas para saludar con:

Demasiadas deliciosas cervezas artesanales para elegir. (Imagen: Eddie Hernandez Photography / iStock / Getty Images)

1. Plinio el Viejo: Esta doble API imperial de Russian River Valley Brewery de Sonoma Coast es un culto favorito entre los aficionados a la cerveza. Con su sabor amargo y complejo, su nariz fragante y su color ámbar, hay poco más que pueda desear en una cerveza..

2. IPA de Headshake de Barley Brown: Descrito como una "IPA y media", Barley Brown Brewery de Oregón está publicando una de las IPA más reputadas del estado. Una hazaña notable en un estado que es una fuerza a tener en cuenta en la escena de la elaboración artesanal.

3. Stone Brewing "Enjoy By" IPA: Esta cerveza de San Diego no solo contiene más de 10 tipos diferentes de lúpulo, sino que también se elabora para ser consumida en un corto período de tiempo para una frescura y un sabor óptimos..

4. Sierra Nevada Torpedo Extra IPA: Para aquellos que desean los beneficios de los saltos sin volverse locos en el departamento de la amargura, no busquen más que el Torpedo de Sierra Nevada. Con su nariz lupulada y su sabor suave, obtienes lo mejor de ambos mundos..

5. Punto de lastre de pomelo Sculpin: Este IPA se hace ligero y crujiente de una infusión de toronja en el proceso de elaboración de la cerveza para una cerveza lupulada, brillante y fácil de beber. Perfecto para el novato IPA.

Qué piensas?

¿Bebes IPAs? ¿Te gusta la cerveza amarga? ¿Considerarías encontrar un nuevo favorito si ayudara a tu salud? ¿Es capaz de pensar que una cerveza es saludable, o si todavía se considera un placer??