Los mejores tipos de yogur para prevenir la diarrea

Suena contradictorio, pero es cierto: es posible que deba evitar la leche cuando tenga diarrea, pero un producto lácteo, el yogur, puede ayudar a prevenirla. Algunas diferencias entre los tipos de yogur, como el hecho de que contenga fruta, no afectarán la diarrea. Pero algunos factores son importantes. El yogur griego es la mejor opción y, si es posible, evite las marcas con edulcorantes artificiales. De lo contrario, lo único que cuenta es si su yogur tiene cultivos de bacterias vivas..

El yogur con bacterias vivas puede prevenir la diarrea. (Imagen: nensuria / iStock / Getty Images)

Las bacterias vivas son esenciales

Yogurt con bacterias vivas. (Imagen: tashka2000 / iStock / Getty Images)

Algunas investigaciones muestran resultados mixtos, pero la mayoría de las pruebas de estudios sólidos indican que las bacterias vivas, o los probióticos, ayudan a prevenir y reducir la duración de la diarrea, según la Universidad del Estado de Nueva York. Una revisión publicada en la "Base de datos Cochrane de revisiones sistemáticas" en mayo de 2013 informó que los probióticos previenen eficazmente la diarrea causada por bacterias dañinas. Los productores de yogur utilizan bacterias vivas para fermentar la leche, pero después de la fermentación, generalmente se somete al procesamiento térmico, que mata las bacterias. La mayoría de los fabricantes agregan bacterias vivas después del procesamiento, pero es posible que algunas marcas no lo hagan, así que asegúrese de verificar la etiqueta. Las culturas vivas deben incluirse en los ingredientes, y la mayoría de los fabricantes colocan voluntariamente el sello "Culturas vivas y activas" en el contenedor, señala la extensión IFAS de la Universidad de Florida..

Busque estos probióticos

Busque probióticos en el yogur. (Imagen: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Los probióticos son bacterias vivas que contribuyen a su salud al inhibir el crecimiento de bacterias malas en sus intestinos, al apoyar su sistema inmunológico y ayudar a la digestión, según la Universidad de Michigan. Muchos tipos diferentes de bacterias probióticas se encuentran en el yogur, pero las cepas diferentes de lactobacillus y bifidobacterium son las más utilizadas. Verá nombres en la etiqueta, como Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium lactis. Un tipo de probiótico que es especialmente efectivo para la diarrea es el Lactobacillus rhamnosus GG, o más simplemente el Lactobacillus GG. Algunas marcas de yogur contienen este tipo de bacterias, según Dartmouth-Hitchcock Norris Cotton Cancer Center.

Ir con yogur griego

Yogur griego. (Imagen: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images)

El azúcar natural en la leche, la lactosa, es la razón por la que la mayoría de los productos lácteos deben evitarse si tiene diarrea. La diarrea lo hace temporalmente intolerante a la lactosa, pero el yogur puede hacer que se sienta mejor más rápidamente, de acuerdo con el Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas. Una vez más, la clave es elegir marcas que contengan culturas activas y vivas. Estas bacterias descomponen algo de lactosa durante la fermentación y continúan convirtiendo la lactosa en ácido láctico en sus intestinos, por lo que el yogur es bien tolerado. El yogur griego es su mejor opción porque se filtra para eliminar una gran cantidad de líquido que contiene lactosa.

Cuidado con los edulcorantes artificiales

Cuidado con los edulcorantes artificiales. (Imagen: MamaMiaPL / iStock / Getty Images)

Los edulcorantes artificiales pueden tener efectos laxantes, como diarrea, distensión abdominal y gases. Es probable que estos efectos secundarios desagradables se produzcan a partir de subproductos que se acumulan, ya que los edulcorantes se metabolizan, lo que causa diarrea al extraer agua adicional en el intestino. Los edulcorantes más propensos a crear problemas son los alcoholes de azúcar y la tagatosa, que está hecha de lactosa. Los alcoholes de azúcar más comunes que verá en la etiqueta incluyen sorbitol, xilitol y manitol, pero tenga en cuenta que hay al menos otros cinco en el grupo: maltitol, lactitol, isomalt, eritritol e hidrolizados de almidón hidrogenado.