Las desventajas de las granadas

Las granadas son frutas dulces y jugosas nativas del norte de India e Irán, aunque ahora se cultivan en el Mediterráneo, Malasia y las regiones tropicales de África. Estas frutas miden aproximadamente 5 pulgadas de diámetro y tienen cáscaras gruesas y coriáceas que van desde el rosa claro hasta el rojo intenso. El interior de una granada contiene cientos de semillas en membranas transparentes llenas de jugo. Si bien las granadas son ampliamente reconocidas como ricas fuentes de antioxidantes en el mundo occidental, usarlas en su dieta puede tener desventajas..

Granadas maduras que crecen en una rama de árbol. (Imagen: kiwisoul / iStock / Getty Images)

Disponibilidad

En el hemisferio sur, las granadas frescas están disponibles durante todo el año. Sin embargo, en los Estados Unidos y Europa, la mayoría de las variedades solo están disponibles de octubre a enero, según el sitio web del Consejo de la granada. Esto evita el uso de granadas como fuentes consistentes de antioxidantes y vitaminas en estas regiones..

Inhibición de carbamazepina

Los compuestos químicos contenidos en el jugo de granada pueden inhibir el metabolismo y la actividad de la carbamazepina, un medicamento utilizado para tratar el trastorno bipolar y la epilepsia, según Muneaki Hidaka, de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas de la Universidad de Salud y Bienestar de Kyushu en Japón. La carbamazepina se usa como un estimulante del humor y un agente anticonvulsivo para tratar estos trastornos..

Preparación

Las granadas pueden ser difíciles y consumir mucho tiempo para prepararlas. Debe quitar las membranas individuales que contienen las semillas y el jugo de la cáscara de la granada antes de agregarlas a las ensaladas u otros platos. Además, el jugo, que es de color rojo intenso, puede manchar fácilmente la piel, al igual que los mostradores y las tablas de cortar..