Las desventajas de las fresas

Las fresas son un tipo común de fruta que se puede comer como un bocadillo nutritivo y refrescante en los días calurosos o como un complemento para postres como helados y pasteles. Las fresas ofrecen numerosos beneficios nutricionales, como el suministro de vitaminas y minerales esenciales, pero no son ideales para todas las dietas. Es posible que algunos aspectos nutricionales de las fresas sean inconvenientes teniendo en cuenta sus necesidades nutricionales personales, por lo que es más apropiado centrarse en una fruta diferente.

Fresas para la venta en un mercado de agricultores. (Imagen: dia karanouh / iStock / Getty Images)

Bajo en calorías

Si eres un atleta o tienes muchas necesidades calóricas debido a un trabajo exigente o un metabolismo rápido, comer fresas puede ser una forma ineficiente de obtener las calorías que necesitas. Una taza de fresas enteras contiene solo 49 calorías, que es mucho menos que otros alimentos a base de carbohidratos; Una taza de avena cocida proporciona 147 calorías. Debido a que las fresas no son altas en calorías, se necesitarían porciones muy grandes para obtener cantidades significativas de calorías..

Baja en proteínas

Las fresas son bajas en proteínas, con aproximadamente 1 g en cada taza. La proteína es un nutriente esencial que su cuerpo utiliza para construir y mantener los músculos y otros tejidos. Además, las investigaciones indican que las dietas con una alta proporción de carbohidratos a proteínas, que es similar al perfil nutricional de las fresas, pueden ser perjudiciales para la composición corporal. Un estudio publicado en marzo de 2011 en "Nutrition & Metabolism" encontró que el aumento de la proporción de carbohidratos a proteínas en las dietas daba como resultado un mayor almacenamiento de energía en las células grasas y un menor almacenamiento en los músculos; en otras palabras, más ganancia de grasa y menos músculo ganancia.

Bajo en grasas

Las fresas, como con muchas otras frutas, son muy bajas en grasa. Una taza de fresas proporciona menos de .5 g de grasa. Si bien esto mantiene el contenido de calorías bajo, significa que comer fresas no será muy abundante, ya que la grasa fomenta la saciedad. Además, la grasa de la dieta es necesaria para la absorción de algunas vitaminas, por lo que tomar una multivitamina solo con fresas sería menos que ideal.

Alto en azúcar

Las fresas son altas en azúcar, con 7 g en cada taza, una cantidad que comprende el 63 por ciento del total de carbohidratos. Si bien el azúcar proporciona energía, también puede "reactivarse con un bajo nivel de azúcar en la sangre" o un choque de azúcar después del aumento inicial de energía, lo que puede hacer que te sientas fatigado. Además, el azúcar puede promover la caries dental, ya que este carbohidrato simple forma un ácido que ataca los dientes cuando entra en contacto con la placa que los cubre..

Bajo en Vitaminas

Aunque las fresas proporcionan una cantidad de minerales esenciales y altos niveles de vitamina C, la fruta proporciona cantidades muy bajas de otras vitaminas, como las vitaminas A, E, D o K. Contienen niveles mínimos de vitaminas del grupo B, con la excepción del folato. Si bien la vitamina C es beneficiosa, usted necesita otras vitaminas para una salud óptima.