El efecto del té negro en la pérdida de peso

Más del 80 por ciento de todo el té que se consume en los Estados Unidos es té negro. El té negro está lleno de nutrientes que son ligeramente diferentes a los de los tés verdes y blancos, pero, como el té verde, el té negro está vinculado a la pérdida de peso. Obtendrá los mismos beneficios de la cafeína en ambos tipos de té. Y los únicos flavonoides del té negro son prometedores y te ayudarán a perder kilos de más. Pero obtendrás el mayor impacto al usar té negro para reemplazar las bebidas altas en calorías.

Los ingredientes en las hojas de té negro te ayudan a perder peso. (Imagen: İsmail Çiydem / iStock / Getty Images)

Los flavonoides del té negro ayudan a perder peso

Un grupo de antioxidantes de origen vegetal llamados flavonoides o polifenoles son responsables de muchos de los beneficios para la salud asociados con el té. Todos los tipos de té están hechos de las mismas hojas de plantas, que contienen un grupo de flavonoides llamados catequinas. En el té verde, los principales flavonoides son las catequinas. Cuando las hojas se procesan aún más para producir té negro, las catequinas forman nuevos flavonoides llamados theaflavins y thearubigins. El té negro puede retener una pequeña cantidad de catequinas, pero sus beneficios para la salud provienen de los nuevos flavonoides.

Las investigaciones publicadas hasta ahora sugieren que el té negro tiene el potencial de apoyar la pérdida de peso. La enzima lipasa digestiva se inhibe en animales de laboratorio que consumen flavonoides de té negro. Dado que las grasas no se digieren sin la lipasa, algunas grasas dietéticas se eliminan del cuerpo en lugar de ser absorbidas. Cuando los ratones de laboratorio recibieron una dieta rica en grasas, los animales que recibieron una dosis más alta de polifenoles del té negro perdieron más peso que el grupo que recibió menos polifenoles, informó Nutrición en 2011..

Los investigadores también informaron que el gasto de energía (o las calorías quemadas) aumentaron significativamente después de que los ratones de laboratorio recibieran una dosis de teaflavinas del té negro, según PLoS One en septiembre de 2015. Los estudios publicados hasta ahora son prometedores, pero solo han utilizado laboratorio los animales Se necesita más investigación en las personas para determinar el impacto del té negro en la pérdida de peso.

La cafeína aumenta el metabolismo para bajar de peso

Cuando tomas una taza de té negro regular, obtendrás de 30 a 80 miligramos de cafeína. Según un estudio realizado en el European Journal of Clinical Nutrition en 2009, solo se necesitan unos 50 miligramos de cafeína para aumentar la cantidad de energía que utiliza su cuerpo mientras descansa, aunque la cafeína no se puede determinar el efecto exacto sobre el peso corporal. Metabolismo basal en un 6 por ciento en los 12 participantes del estudio. La cafeína también promueve la lipólisis, la descomposición de la grasa almacenada, y estimula los ciclos que metabolizan las grasas..

La cafeína puede ayudar a mantener el peso durante un período de tiempo más largo. De las 2,000 personas encuestadas, casi 500 personas informaron que perdieron peso con éxito y lo mantuvieron. El grupo más pequeño consumió significativamente más café y bebidas con cafeína en comparación con los otros participantes, informó el European Journal of Nutrition en noviembre de 2015. Sin embargo, esta encuesta solo implica una asociación; No prueba que tomar más cafeína haya provocado un resultado positivo..

MedlinePlus señala que la mayoría de las personas pueden consumir de manera segura hasta 400 miligramos de cafeína por día, que es de 5 a 13 tazas de té negro. Tenga en cuenta que la mayoría de los productos no informan la cantidad de cafeína por taza, por lo que no sabrá si su té está en el nivel alto o bajo. Las personas que son más sensibles a la cafeína y las que tienen un ritmo cardíaco irregular, presión arterial alta o exceso de estrés, pueden necesitar consumir menos de lo recomendado por las pautas generales de ingesta..

El té negro reduce el consumo de calorías

Más allá de los beneficios potenciales de los polifenoles y la cafeína, el té negro lo ayudará a perder peso si lo usa como un reemplazo para las bebidas altas en calorías. Una taza de té negro solo tiene 2 calorías. Incluso si agregas una cucharadita de miel, solo tiene 23 calorías. Si tomas cualquier tipo de bebida endulzada, cambiarlo por té negro elimina una cantidad significativa de calorías. Una taza de cola endulzada tiene 103 calorías, pero recuerde que una lata de refresco contiene 12 onzas, lo que agrega otras 52 calorías. Y si obtiene un refresco grande en el restaurante de comida rápida local, consumirá 413 calorías, informa el Departamento de Agricultura de EE. UU..

Beber agua antes de una comida promueve una sensación de plenitud, lo que ayuda a algunas personas a comer menos. Dos estudios publicados en la revista Obesity, uno en 2010 y el segundo en 2015, encontraron que los sujetos que bebían agua fría o caliente antes de una comida perdían más peso, en comparación con los participantes que no tomaban ninguna bebida. También quemará temporalmente algunas calorías adicionales a medida que el cuerpo metaboliza el agua. A pesar de que estos estudios solo utilizaron agua corriente, beber una taza de té puede ofrecer beneficios similares.

El té negro chino promueve la pérdida de grasa

El té negro recibió su nombre porque las hojas del té se vuelven negras durante el proceso de oxidación que desarrolla nuevos flavonoides. Cuando se elabora, el té negro adquiere un color rojizo, por eso se lo llama té rojo en China. El té negro chino, o té pu-erh, es diferente del té negro en los Estados Unidos. Al igual que el té verde y el té negro, el té pu-erh se hace con las mismas hojas de té, pero las hojas son fermentadas por microorganismos y se envejecen durante un período prolongado de tiempo. Como resultado, el té pu-erh tiene un sabor único y contiene flavonoides llamados theabrownins y ácido gálico..

Los investigadores encontraron que los participantes del estudio que bebieron extracto de té pu-erh perdieron más peso y grasa abdominal que el grupo que no bebió té, informaron sobre Investigación de la nutrición en junio de 2011. Pero este estudio solo tuvo 36 sujetos, por lo que es posible que sus resultados no se apliquen a otra gente. En ratones de laboratorio, oolong, té negro y té pu-erh, especialmente té negro, promovieron la pérdida de peso y redujeron significativamente la grasa visceral, según Food and Function en 2014.