Los efectos del azúcar y el agua salada en las plantas
Las plantas absorben sales minerales y agua a través de un proceso llamado ósmosis. La sal y el azúcar en el agua del suelo pueden afectar negativamente a las plantas. La vida vegetal requiere algunas sales minerales, pero las plantas producen azúcares a través del metabolismo y no requieren azúcar agregada..
Osmosis de células vegetales
La ósmosis es la difusión de agua a través de una membrana, explica la Universidad Estatal de Colorado. El movimiento a través de la membrana genera presión osmótica. La membrana es permeable, lo que permite el movimiento libre del agua, pero no de las moléculas de soluto o iones. El soluto se refiere, en este caso, al azúcar y la sal que se disuelven en el agua..
Movimiento a través de la membrana
Las concentraciones cambiantes de moléculas de soluto e iones en la superficie de la membrana producen concentraciones variables de moléculas de agua en ambos lados de la membrana. El CSU informa que el movimiento a través de la membrana ocurre cuando el agua fluye desde el lado con la menor concentración de soluto hacia el lado con la mayor concentración de soluto Si existiera agua pura en ambos lados de la membrana, la diferencia de presión osmótica sería cero.
Efecto del azucar
Las paredes celulares de las plantas se hinchan y se vuelven rígidas cuando las células se llenan de agua. En otras palabras, las células se vuelven turgentes, o inflamadas y duras, cuando la presión osmótica se acumula en las células. Esta acción evita que las hojas de la planta se marchiten y permite que se levante a la luz del sol, el profesor de biología Nigel D. Purchon escribe en su websute. Purchon agrega que cuando se agrega una solución de azúcar concentrada, las paredes celulares se encogen y se separan una de la otra, y la planta se marchita. El azúcar reduce el potencial osmótico del agua presente en el suelo, lo que hace que haya menos agua disponible para que la planta la absorba del suelo..
Efecto de la sal
Las plantas requieren algunas sales minerales para la supervivencia. El agua salada en alta concentración, sin embargo, deshidrata la planta. Una alta concentración de sal y soluto en el suelo extrae el agua de las células de la planta, a través de la ósmosis, y la deposita en el suelo. El sitio web de la Guía de manejo de salinidad informa que diferentes especies de plantas tienen diferentes tolerancias para los niveles de sal del suelo. La lesión en la planta ocurre cuando se alcanzan o sobrepasan los niveles de tolerancia.
Señales visibles de demasiada sal
La Guía de manejo de la salinidad informa que la concentración de sal leve a moderada muestra retraso en el crecimiento y menor rendimiento de flores, frutas o vegetales. Los signos de alta concentración de sal incluyen el amarilleo y el pardeamiento de las hojas. A concentraciones de sal muy altas, el suelo se vuelve duro y con costra y la planta perderá sus hojas y puede morir..
