Los beneficios para la salud de salmón

El salmón es un tipo de pescado que se encuentra tanto en agua dulce como en agua salada. Existen varias especies de salmón, como el sockeye, el rosado, el coho, el chum, el chinook y el atlántico. El salmón no solo es sabroso sino que tiene considerables beneficios para la salud; Cuando se cocina al horno, asado, chamuscado o asado, el salmón se encuentra entre los platos más saludables para el corazón.

carne de salmón cruda (Imagen: NSritawat / iStock / Getty Images)

Omega 3

plato de salmón (Imagen: Elena Gaak / iStock / Getty Images)

Los ácidos grasos omega 3 son un tipo de ácido graso esencial. El cuerpo no puede producirlos por sí solo y requiere ingesta de alimentos o vitaminas para suministrar los nutrientes. Omega 3 promueve la salud de las articulaciones y la piel, reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y ayuda en el desarrollo neurológico de los niños no nacidos. El salmón del Atlántico tiene la mayor concentración de omega 3 en la familia del salmón, con 1.9 gramos por 2 onzas. filete. La American Heart Association recomienda que los adultos consuman dos porciones de omega 3 por semana para mantener los beneficios óptimos para la salud. Según los alimentos más sanos del mundo, el omega 3 mejora la función del músculo cardíaco y reduce los riesgos de arritmia cardíaca mortal..

Proteína

Brochetas de salmón (Imagen: Tatyana Nyshko / iStock / Getty Images)

El salmón contiene hasta el 58 por ciento de la ingesta diaria requerida de proteínas por porción de 4 onzas. El salmón contiene aminoácidos esenciales que promueven el crecimiento y ayudan a mantener la masa muscular. La proteína que se encuentra en el salmón ayuda al cuerpo a mantener el metabolismo a niveles para promover la pérdida de peso. Comer salmón tres o más días a la semana también te ayudará a sentirte satisfecho por más tiempo. Se puede comer con una porción de verduras frescas al vapor para una cena saludable para el corazón que le dará energía y aliviará la sensación de hambre..

Vitaminas En Salmón

salmón entrante con verduras (Imagen: Frank Cutrara / iStock / Getty Images)

El salmón es una buena fuente de algunas vitaminas esenciales que necesita para un estilo de vida saludable. Un filete al horno de 3 onzas le dará más del 40 por ciento de su ingesta diaria de vitamina B-12; más del 30 por ciento de niacina; más del 25 por ciento de la vitamina B-6 y más del 10 por ciento de tiamina y ácido pantoténico. La vitamina D promueve huesos y dientes sanos, y puede ayudar a disminuir su riesgo de desarrollar esclerosis múltiple y ciertos tipos de cáncer.

Minerales en salmón

salmón en la tabla de cortar (Imagen: Brent Hofacker / iStock / Getty Images)

Una porción de 3 onzas de salmón al horno proporciona aproximadamente el 50 por ciento de su ingesta recomendada de selenio. El selenio puede combatir las enfermedades del corazón, el cáncer, el deterioro mental que viene con la edad y la enfermedad de la tiroides, de acuerdo con la Oficina de Suplementos Dietéticos del Instituto Nacional de Salud. La misma porción de salmón también proporciona el 20 por ciento de su ingesta diaria de fósforo. MedlinePlus.com explica que el fósforo desempeña numerosas funciones en el cuerpo, desde la construcción de huesos y dientes fuertes hasta el mantenimiento de un corazón y riñones saludables..