Las dietas de proteína vegetariana magra tipo O

La controvertida dieta del tipo de sangre ha reclamado a muchos adeptos desde la publicación de 1996 de "Coma bien 4 su tipo: la solución de dieta individualizada para mantenerse saludable, vivir más tiempo y alcanzar su peso ideal". Los autores Peter D'Adamo y Catherine Whitney abogaron por que las personas basen su régimen de dieta y ejercicio en su tipo de sangre. Pero esto resulta ser problemático para los vegetarianos comprometidos que son Tipo O y quieren probar la dieta..

Una cucharada grande de quinua. (Imagen: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Entendiendo el tipo O

En el mundo de la dieta de tipo sanguíneo, el tipo O también se conoce como "el cazador". El tipo Os necesita mucho ejercicio y mucha proteína animal. Sus estómagos contienen ácido estomacal adicional diseñado para digerir carne, pollo y pescado. No son adecuados para digerir la mayoría de los granos y productos lácteos. Las funciones inestables de la tiroides a menudo conducen a que el tipo Os gane peso.

Tipo Os y Peso

El tipo Os aumenta de peso principalmente a partir del gluten que se consume en los productos de trigo integral, lo que ralentiza el metabolismo. Según D'Adamo, algunos frijoles y legumbres también contienen lectinas, o proteínas vegetales, que interactúan pobremente con las células sanguíneas Tipo O, lo que lleva a un aumento de peso y una disminución de la energía. Para un óptimo funcionamiento y pérdida de peso, el Tipo Os debe restringir severamente su consumo de granos. También deben evitar los alimentos que alteran la hormona tiroidea, incluidos los vegetales crucíferos como la coliflor, el repollo y las coles de Bruselas..

Frijoles y Tipo O

Si bien los frijoles son una buena fuente de proteínas para la mayoría de los vegetarianos, los cuerpos de Tipo Os no son adecuados para procesar frijoles, según el Dr. Michael Lam, un defensor de la dieta de tipo sanguíneo. Afirma que la mayoría de las leguminosas disminuyen la acidez en los músculos del Tipo Os e inhiben su capacidad para metabolizar los nutrientes. Los frijoles más beneficiosos para el tipo Os son azukis, adukes, pintos y guisantes de ojo negro. El tipo Os nunca debe comer riñones, cobre ni habas, ni ningún tipo de lenteja..

Granos y Tipo O

Si bien comer trigo no es una buena idea para el Tipo Os, muchos otros granos son mejores opciones. El tipo Os puede disfrutar de cebada, trigo sarraceno, amaranto, kasha, centeno, espelta y quinoa. Algunos de estos granos son más altos en proteínas que el trigo. La quinua, por ejemplo, contiene 9 gramos de proteína por taza.

Productos lácteos y tipo O

Los lácteos son otra fuente de proteínas de la que dependen muchos vegetarianos. Pero una vez más, la mayoría de los productos lácteos están contraindicados para el tipo Os en la dieta de tipo sanguíneo. Mantequilla, queso de cabra, queso feta, queso de granja y mozzarella están permitidos. Pero el yogur, la leche y el helado no lo son. El Dr. Lam sugiere que el tipo Os de ascendencia africana elimine los lácteos y los huevos de sus dietas. El tipo Os puede tomar leche de soya como sustituto de la leche regular, proporcionando así una fuente magra de proteínas.