Formas de hacer pollo con Shake 'n Bake

Shake 'n Bake es un tipo de mezcla de migas de pan con sabor de Kraft Foods. Obtiene su nombre comercial debido a la forma en que prepara el pollo, es decir, agitando trozos de pollo en una bolsa llena de pan rallado y luego cociéndolos, en lugar de freírlos. No solo puede preparar su pollo con Shake 'n Bake de la manera típica, sino que también puede hacerlo de otras maneras..

Adobos sabrosos para la humedad

Antes de preparar los trozos de pollo, humedézcalos para que las migas de pan se adhieran a ellos. Aunque el agua sola será suficiente, una marinada agregará sabor a su pollo. En el refrigerador, remoje los trozos de pollo en una salmuera simple hecha con sal y especias o un aderezo para ensaladas durante la noche antes de cubrir su pollo con Shake 'n Bake. Aunque marinar el pollo lo hará más jugoso, esto no es necesario, y puede glasear el pollo en su marinado favorito, mayonesa baja en grasa o salsa picante de barbacoa antes de empanarlo. Cocine el pollo inmediatamente después de empanarlo con Shake 'n Bake para evitar que las migas se empapen..

Métodos de cocina

Después de cubrir su pollo con Shake 'n Bake, puede hornearlo en el horno o asarlo en su barbacoa para agregarle un poco de sabor ahumado. Asa trozos enteros del pollo recubierto o corta el pollo en trozos pequeños para crear brochetas de pollo en los pinchos. Asar el pollo puede darle el sabor del asado sin una barbacoa. Si desea freír los trozos de pollo recubiertos, use una pequeña cantidad de aceite vegetal que sea bajo en grasas saturadas como el aceite de canola. Debido a que las migajas de pan agregan una textura crujiente a su pollo, puede remover cualquier piel de las piezas antes de cocinarlas para eliminar el exceso de grasa..

Aderezos y Salsas

La mezcla Shake 'n Bake ya contiene varios condimentos y viene en una variedad de sabores. También puede agregarle algunos de sus sabores favoritos agregando pimienta de cayena para una patada o algunas hierbas frescas molidas como el eneldo, el tomillo, la salvia, el comino o el curry en polvo a las migas de pan antes de cubrir su pollo. Agregue un poco de crujido adicional al pollo mezclando algunos hojuelas de maíz trituradas o migas de pan panko con la mezcla Shake 'n Bake. Rocíe un poco de aderezo de mostaza y miel sobre el pollo cocinado para un sabor extra. También puedes echar un poco de salsa de espagueti sobre tu pollo cocinado para crear una comida de temática italiana..

Vida útil y seguridad del pollo

Elija pollo etiquetado como "orgánico certificado por el USDA" para asegurarse de que esté libre de antibióticos y hormonas, recomienda la Escuela de Ciencias de la Tierra de la Universidad de Stanford. Cuando cocine su pollo cubierto en Shake 'n Bake, verifique que la temperatura interna alcance al menos 165 grados Fahrenheit con un termómetro para carne, aconseja Foodsafety.gov. Deseche cualquier Shake 'n Bake que haya tocado pollo crudo. Si nota que su Shake 'n Bake huele desagradable o se ha enmohecido, deséchelo. La mezcla de migas de pan Shake 'n Bake generalmente dura hasta la fecha de caducidad que figura en el paquete o aproximadamente un año en la despensa o incluso en su congelador; configure su congelador a 0 F. El pollo cocinado con Shake 'n Bake debe durar alrededor de cuatro días en el refrigerador, en 40 F o más frío, o cuatro meses en el congelador a 0 F.