¿Cuáles son las funciones de las proteínas, carbohidratos, grasas, agua, vitaminas y minerales?
Los nutrientes son esenciales para su supervivencia. Las proteínas, grasas y carbohidratos se llaman macronutrientes. Su cuerpo necesita mayores cantidades de macronutrientes para obtener energía, crecimiento y desarrollo. Las grasas proporcionan 9 calorías por gramo, mientras que las proteínas y los carbohidratos proporcionan 4 calorías por gramo. Las vitaminas y los minerales componen los micronutrientes porque se necesitan en cantidades más pequeñas..
Joven mujer sosteniendo una bolsa de comestibles. (Imagen: Jose Luis Pelaez Inc / Blend Images / Getty Images)Proteína para el crecimiento
La proteína crea nuevas células y repara las dañadas en todas las partes de su cuerpo. Durante la infancia, la adolescencia y la proteína del embarazo es especialmente importante para el crecimiento. La proteína se compone de aminoácidos. Junto con el crecimiento y la reparación, conservan la masa muscular, la producción de hormonas, la producción de enzimas, el sistema inmunológico que funciona correctamente y proporcionan energía si no hay carbohidratos disponibles. La proteína se encuentra principalmente en la carne, huevos, pescado, nueces, semillas y frijoles.
Hidratos de carbono para la energía
Los carbohidratos se descomponen en la forma más simple en forma de glucosa, que es la principal fuente de energía de su cuerpo. Los carbohidratos son importantes para su cerebro, sistema nervioso, riñones y músculos. Se almacenan principalmente en el hígado y los músculos para usarlos más tarde como energía. La fibra, un tipo de carbohidrato, elimina los desechos y promueve la salud intestinal al permitir que los desechos se muevan más rápidamente a través de su intestino. Se encuentran principalmente en granos, frutas y leche, pero también se encuentran en nueces, semillas, frijoles y verduras..
Grasas para la salud
Las grasas se descomponen en su forma más simple de ácidos grasos. La grasa se utiliza para las membranas celulares, la energía, la absorción de vitaminas solubles en grasa, el apoyo para sus órganos internos y para proporcionar sabor y textura a los alimentos. Los tipos de grasas son monoinsaturadas, saturadas y grasas trans. Las grasas buenas, o grasas insaturadas, incluyen aceite de oliva, aguacates y nueces. Las grasas malas, también conocidas como grasas saturadas, son la carne, la mantequilla y la manteca de cerdo. Las grasas trans, o muy malas, se encuentran en productos horneados, fritos y refrigerios..
Vitaminas y minerales
Las vitaminas y los minerales son esenciales porque se conectan entre sí y realizan muchas cosas diferentes en su cuerpo. Las vitaminas solubles en agua se encuentran en las partes acuosas de los alimentos y se pueden mover libremente por todo el cuerpo. Forman energía, construyen proteínas y producen colágeno. Las vitaminas solubles en grasa están en los alimentos grasos y tienen que ser transportadas a través de su cuerpo a través de una escolta de proteínas. Interactúan entre sí para proteger los ojos, los huesos, la piel, los pulmones y los intestinos. Los principales minerales, o electrolitos, equilibran los fluidos corporales. Los minerales traza realizan diversas tareas, como transportar oxígeno por todo el cuerpo, coagulación de la sangre, sistema inmunológico y fortalecimiento de los huesos.
Funciones del agua
Usted bebe agua para reponer lo que pierde a través de la eliminación de desechos, el sudor y las funciones metabólicas cotidianas. El agua es importante para mantener la temperatura normal del cuerpo, la micción, los movimientos intestinales, la sudoración, la protección de la médula espinal y el suministro de una barrera para las articulaciones. Aumente su consumo de agua con ejercicio, fiebre, enfermedad y cuando la temperatura es alta..
