¿Cuáles son los beneficios del caldo de pollo?
El caldo de pollo está hecho de la combinación de huesos de pollo, trozos de pollo, zanahorias, apio, cebollas y otros condimentos. Estos ingredientes se cocinan a fuego lento durante horas hasta lograr el sabor deseado. El líquido, o caldo, se filtra para eliminar todas las partículas grandes. El caldo de pollo se puede usar en muchas recetas o se puede disfrutar de la llanura. También proporciona varios nutrientes que son importantes para su salud. Para obtener los máximos beneficios del caldo de pollo, elija opciones bajas o sin sodio.
El caldo de pollo es la base de muchas sopas. (Imagen: RafalStachura / iStock / Getty Images)Bajo en calorías
El caldo de pollo simple es naturalmente bajo en calorías. (Imagen: Photosiber / iStock / Getty Images)El caldo de pollo simple es naturalmente bajo en calorías. Una porción de 8 onzas proporciona alrededor de 40 calorías, lo que puede ser beneficioso si está controlando su ingesta de calorías. También es bajo en grasa, proporcionando menos de 2 gramos por porción. Aunque el caldo de pollo es un alimento bajo en calorías, no proporciona los nutrientes suficientes para proporcionar energía para todas sus funciones corporales. Incluye caldo de pollo como parte de tu dieta balanceada.
Fácilmente digerible
El caldo de pollo es fácil de digerir para tu cuerpo. (Imagen: voltan1 / iStock / Getty Images)El caldo de pollo es sencillo y fácil de digerir para su cuerpo. Si sufre algún tipo de malestar intestinal, como diarrea o síndrome del intestino irritable, el caldo de pollo es suave y es poco probable que irrite su tracto digestivo. Después de la cirugía, o en preparación para la cirugía, su médico puede recetarle una dieta de líquidos claros, explica MedlinePlus.com. El caldo de pollo se considera un "líquido transparente", lo que simplemente significa que puede ver a través de él y no dejará ningún residuo en su tracto digestivo.
Versatilidad
El caldo de pollo es un ingrediente base para muchas recetas. (Imagen: Yelena Yemchuk / iStock / Getty Images)El caldo de pollo es un ingrediente base para muchas recetas. Hacer caldo de pollo desde cero puede llevar mucho tiempo. Puede comprar caldo de pollo ya hecho o secado en un cubo de caldo, que solo requiere la adición de agua hirviendo para formar un caldo. Es un ingrediente básico para muchas sopas. El caldo de pollo se puede usar para agregar sabor a las salsas, o incluso para cocinar verduras al vapor.
Rico en minerales
El caldo de pollo es rico en minerales. (Imagen: H3c7or / iStock / Getty Images)Dado que el caldo de pollo se deriva de los huesos, es rico en varios minerales importantes. Una porción de 8 onzas de caldo de pollo ofrece más de 200 miligramos de potasio, que es el 10 por ciento de su requerimiento para el día. El potasio es esencial para un corazón sano, así como para las contracciones musculares y esqueléticas, explica la Universidad de Maryland. Otro mineral de alto perfil en el caldo de pollo es el fósforo. Una porción de caldo de 8 onzas tiene aproximadamente 70 miligramos de fósforo. El fósforo ayuda en el metabolismo, ayuda a construir proteínas y huesos y dientes saludables, según MedlinePlus.com.
