¿Cuáles son los beneficios de comer calabaza amarga?
Las comidas amargas no atraen a muchas personas, pero la calabaza amarga es un alimento común en la cocina india. Esta verdura, también conocida como melón amargo o pera bálsamo, ofrece una variedad de beneficios, tanto nutricionales como medicinales. La calabaza amarga es una buena fuente de varias vitaminas y buena para una dieta baja en calorías. Sin embargo, consulte a su médico antes de comer este vegetal como tratamiento para cualquier condición médica..
Calabazas amargas para la venta en un mercado. (Imagen: Hoang Tran Minh / iStock / Getty Images)Dieta amigable
La calabaza amarga es una buena opción para dietas restringidas en calorías: una porción de 1 taza de esta verdura agrega solo 24 calorías a su plan de comidas. Como esta calabaza es un gusto adquirido, es posible que no lo disfrutes solo. Puede agregarlo a las sopas y cazuelas, pero su ingesta total de calorías sería mayor. La calabaza amarga también es bastante baja en grasa, ya que contiene 0.2 g por porción.
Excelente fuente de vitamina K
Una porción de calabaza amarga satisface toda su necesidad diaria de vitamina K. La vitamina K disponible en esta verdura amarga disminuye su riesgo de sangrado excesivo y contribuye a la integridad de sus huesos. Tomar antibióticos puede eliminar la vitamina K de su cuerpo, por lo que comer alimentos como la calabaza amarga es una buena opción para aumentar su ingesta.
Aporta vitamina c
La incorporación de una calabaza amarga en su dieta aumenta su ingesta de vitamina C. Una porción de esta verdura de piel desigual contiene el 54 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, lo que la convierte en una buena opción para la salud de los vasos sanguíneos debido a su impacto en el colágeno. producción. Necesita esta vitamina para reparar las lesiones, incluidas las fracturas de huesos y laceraciones de la piel. Esta vitamina antioxidante contribuye a la protección contra el daño de los radicales libres que puede desencadenar algunos tipos de cáncer y otras afecciones..
Contiene Vitamina A
Una porción de calabaza amarga proporciona el 28 por ciento de la vitamina A que su cuerpo necesita cada día. Necesita la vitamina A en este vegetal para mantener saludables las membranas mucosas y otros tejidos blandos, y también tiene otros beneficios para los ojos. Esta vitamina ayuda a prevenir la ceguera nocturna y las cataratas. Un estudio publicado en la edición de abril de 2011 de la "Base de Datos Cochrane de Revisiones Sistemáticas" correlaciona una deficiencia de vitamina A con la ceguera provocada por el sarampión, así que considere agregar calabaza amarga a su dieta si tiene esta enfermedad para evitar problemas oculares..
Beneficios para los diabéticos tipo 2
La evidencia en la edición de marzo de 2008 de la revista "Química y biología" indica que las propiedades de la calabaza amarga pueden ofrecer una opción de tratamiento natural para las personas con diabetes tipo 2. Ciertos compuestos aislados en este vegetal activan una enzima conocida como AMPK, que ayuda a regular el metabolismo de la glucosa. Esta acción ayuda a los diabéticos, que tienen problemas para convertir la glucosa en energía, a utilizar la insulina que producen de manera más efectiva..
