¿Cuáles son los beneficios de la linaza combinada con yogur?
Aunque el yogur ya contiene numerosos nutrientes esenciales que su cuerpo necesita a diario, agregar la linaza al yogur proporciona nutrientes que no obtendrá al comer yogur solo. La aspersión de linaza en el yogur puede incluso ayudar a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas. Sin embargo, la adición de linaza al yogur también aumenta su contenido de calorías.
La linaza en un cuenco se derrama sobre una tela de mezclilla y una cuchara en una mesa de madera. (Imagen: Mizina / iStock / Getty Images)Nutrientes adicionales
La combinación de yogur bajo en grasa con semillas de lino le brinda una buena combinación de proteínas, carbohidratos y grasas saludables que no obtiene al comer solo yogur o semillas de lino. El yogur es rico en proteínas, carbohidratos, calcio, fósforo, potasio y vitaminas B, mientras que la linaza es rica en fibra y ácidos grasos insaturados, especialmente el ácido alfa-linolénico del ácido graso omega-3, o ALA. La adición de solo 1 cucharada de semillas de linaza molida proporciona aproximadamente 2 gramos de ALA, que excede los requisitos diarios de ALA para hombres y mujeres, según el Instituto de Medicina.
Saciedad aumentada
Las proteínas y la fibra son nutrientes que aumentan la sensación de saciedad y te hacen sentir lleno durante largos períodos de tiempo sin consumir calorías adicionales. El yogur es rico en proteínas, y las semillas de lino se cargan con fibra. Por lo tanto, rociar la semilla de lino en el yogur aumenta la saciedad más que comer solo yogur. Comer una combinación de semillas de lino y yogur bajo en grasa es una excelente manera de controlar el hambre y la ingesta total de calorías para un control saludable del peso..
Riesgos reducidos de enfermedad
Dado el alto contenido de omega-3 y fibra de la linaza, agregarlo al yogur puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas. El Centro Médico de la Universidad de Maryland informa que las semillas de lino ricas en ALA pueden ayudar a reducir los niveles altos de colesterol en la sangre, su riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular y posiblemente su riesgo de desarrollar cáncer. El Centro Médico de la Universidad de Maryland también señala que la linaza puede ayudar a mejorar los síntomas de la menopausia, como los sofocos y los trastornos del estado de ánimo. Los probióticos que se encuentran en el yogur son beneficiosos para la salud digestiva y pueden ayudar a tratar la diarrea y el síndrome del intestino irritable.
Consideraciones Calorías
Agregar linaza al yogur incrementa ligeramente su ingesta de calorías. Una cucharada de linaza molida contiene 37 calorías, de acuerdo con la Base de datos nacional de nutrientes para referencia estándar del Departamento de Agricultura de EE. UU. Sin embargo, debido a que la misma porción de 1 cucharada de linaza contiene 2 gramos de fibra dietética, no todas las calorías de la linaza son digeridas y absorbidas por su cuerpo. El uso de la linaza con moderación como parte de un plan de alimentación bien equilibrado es poco probable que conduzca al aumento de peso.
