¿Cuáles son los beneficios de la leche de cáñamo?
Con 140 calorías, 5 gramos de grasa y 3 gramos de proteína por taza, la leche de cáñamo es una alternativa nutritiva a la leche de vaca, especialmente si no puede comer productos lácteos por alergia o por razones médicas. La leche de cáñamo original, que se obtiene al remojar y moler las semillas de cáñamo en agua, es baja en grasas saturadas y aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales, incluido el calcio. Sin embargo, hay que tener en cuenta un par de inconvenientes antes de decidir si la leche de cáñamo tiene un lugar en su dieta..
Un vaso alto de leche de cáñamo frente a una chica haciendo su tarea. (Imagen: Comstock / Stockbyte / Getty Images)Calcio y fósforo
Al igual que la leche de vaca, la leche de cáñamo contiene calcio, un nutriente esencial para tener huesos y dientes saludables. Una taza de leche de cáñamo original o de vainilla contiene la mitad de los 1,000 miligramos de calcio que los adultos sanos necesitan cada día. La misma cantidad de chocolate, leche de cáñamo de vainilla original sin azúcar o sin azúcar, contiene cada uno un tercio del calcio que necesita para el día. La leche de cáñamo también es una buena fuente de fósforo, un nutriente esencial para tener huesos saludables, y una taza contiene entre el 20 y el 35 por ciento de los 700 miligramos de fósforo que los adultos sanos necesitan cada día..
Vitaminas B y Vitamina D
Cualquier sabor a leche de cáñamo proporciona una buena dosis de vitaminas B, como la riboflavina y la tiamina, que ayudan a convertir los alimentos que consume en energía. Una taza de cualquier sabor de leche de cáñamo también suministra una cuarta parte de los 2,4 microgramos de vitamina B-12 que necesita cada día. La vitamina B-12 ayuda al cuerpo a producir glóbulos rojos. Una taza de leche de cáñamo, con la excepción del chocolate, también suministra el 30 por ciento de las 600 unidades internacionales de vitamina D que necesita cada día. Una porción de chocolate con leche de cáñamo proporciona el 25 por ciento de sus necesidades de vitamina D. La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio.
Magnesio para musculos y huesos
La leche de cáñamo es una fuente saludable de magnesio. El magnesio es un mineral que apoya la función normal de sus músculos y nervios. El mineral también desempeña un papel en el mantenimiento normal de la glucosa y la presión sanguínea. También necesita magnesio para tener huesos saludables, transporte de calcio normal y un corazón sano.
Azucar y grasa
Mientras que la leche de cáñamo sin azúcar no contiene azúcar agregada, las versiones original, chocolate y vainilla contienen jarabe de arroz integral, que es un tipo de azúcar agregada. La versión de chocolate, por ejemplo, contiene 23 gramos de azúcar. El azúcar agregada aumenta el conteo de calorías de los alimentos, y comer demasiada azúcar agregada puede llevar al aumento de peso. El sobrepeso puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca, según la Asociación Americana del Corazón. La leche de cáñamo es baja en grasas saturadas, con entre 0.5 y 1 gramo por porción, y observar su consumo de grasas saturadas es una forma de reducir su riesgo de enfermedad cardíaca.
