¿Cuáles son los beneficios de la fibra soluble?
Las dos formas diferentes de fibra son solubles e insolubles. Cada uno juega un papel importante en la digestión y la prevención de enfermedades, según MedlinePlus. A diferencia de la fibra insoluble que pasa rápidamente a través del tracto digestivo y que abulta las heces, el tipo soluble atrae el agua para formar un gel durante la digestión, lo que ralentiza el proceso. Comer granos enteros, semillas, nueces y frutas y verduras frescas puede proporcionar cantidades adecuadas de fibra soluble a su dieta para obtener varios beneficios.
La avena es rica en fibra soluble. (Imagen: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)Reduce el colesterol
Una dieta baja en fibra soluble hace que el colesterol y la bilis de la dieta se reabsorban en el hígado para su reutilización, según Mary Grosvenor y Lori Smolin en el libro "Visualizing Nutrition: Everyday Choices". Alternativamente, una dieta rica en fibra soluble une el colesterol y los ácidos biliares para la excreción en lugar de la absorción, lo que resulta en un colesterol general más bajo en el cuerpo. Los autores señalan que cuando el colesterol se absorbe de manera persistente, puede causar una enfermedad del hígado graso no alcohólico, endurecimiento arterial, ataque cardíaco, enfermedad coronaria y accidente cerebrovascular..
Controlar la glucosa en sangre
Los diabéticos pueden beneficiarse de comer alimentos con alto contenido de fibra soluble, ya que ayudan a disminuir el vaciado del estómago y previenen picos instantáneos en los niveles de glucosa en la sangre, Charlette Gallagher y John Allred dicen en su libro "Cómo eliminar el miedo a comer". Los diabéticos tipo 2 obesos pueden beneficiarse particularmente de este tipo de fibra, ya que pueden ayudarlo a sentirse más satisfecho por más tiempo para una menor ingesta calórica y promover la pérdida de peso para un mejor control del azúcar en la sangre. No obstante, si usted es diabético, no debe prescribirse una dieta alta en fibra. En su lugar, hable con su médico para evitar cualquier complicación..
Alivio Digestivo
La fibra soluble también puede ayudar a aliviar las afecciones inflamatorias del intestino, la diarrea y el estreñimiento, según Nicolette Dumke en el libro "Panificación fácil para dietas especiales". Si bien las personas con enfermedad intestinal inflamatoria pueden necesitar regular el consumo de fibra, si sufre de síndrome del intestino irritable, hemorroides, estreñimiento o diarrea, la fibra soluble puede actuar como un regulador. Por ejemplo, si tiene diarrea, la formación de gel de fibra soluble ayuda a agregar volumen para evitar las deposiciones acuosas, al tiempo que actúa más sobre su naturaleza líquida para aliviar los movimientos intestinales endurecidos y difíciles. El autor también señala que la fibra soluble fermenta en el colon, aumentando la flora de bacterias beneficiosas en el colon..
