¿Cuáles son los beneficios del pan de soya y linaza?
El pan hecho con harina de soya y linaza, o linaza, puede ser una buena alternativa al pan blanco si está buscando una nutrición extra o si tiene sensibilidad al gluten y no puede comer productos de trigo. El pan de soya y de linaza puede proporcionar algunos beneficios para la salud, pero no puede curar ni prevenir enfermedades específicas, por lo que debe consultar a su médico si tiene inquietudes relacionadas con la salud..
Scooper lleno de semillas de lino (Imagen: MamaMiaPL / iStock / Getty Images)Ofrece contenido de alta proteína
Un beneficio del pan de soya y de linaza es que es más rico en proteínas que en el pan de trigo, ya que la harina de soya proporciona de 30 a 50 gramos de proteína por taza, en comparación con 16 gramos de proteína por taza de harina de trigo para pan. La proteína puede ayudarte a controlar tu peso porque es un nutriente de relleno. Otro beneficio es que la proteína de la soya es una proteína completa, lo que significa que proporciona cada uno de los aminoácidos esenciales que necesita de la dieta..
Proporciona grasas esenciales
Un beneficio del pan de soya y linaza es que proporciona ácido alfa-linolénico, un ácido graso omega-3 esencial. Cada cucharada de linaza molida, o linaza, proporciona aproximadamente 1,5 gramos de ácido alfa-linolénico, o más del 100 por ciento del valor diario. Esta grasa puede reducir su riesgo de muerte cardíaca súbita, según el Centro de Información de Micronutrientes del Instituto Linus Pauling. El pan hecho con harina de soya de alto contenido en grasa es más alto en calorías que el pan de soya de la harina desgrasada, pero proporciona grasas omega-6 poliinsaturadas y saludables para el corazón.
Reduce el colesterol
El pan de soya y linaza proporciona fibra dietética, que reduce los niveles de colesterol malo LDL en su sangre. El ácido alfa-linolénico y los lignanos de las semillas de lino pueden disminuir el colesterol, y las isoflavonas de la soja tienen un efecto similar, según el Centro de Información de Micronutrientes del Instituto Linus Pauling. No es probable que un solo alimento afecte significativamente sus niveles de colesterol, así que coma una dieta saludable en general y hable con su médico si su colesterol es alto..
Proporciona micronutrientes esenciales
Un beneficio del pan de soya y linaza es que es rico en hierro, un mineral esencial para los glóbulos rojos sanos. Tiene más folato, lo que reduce el riesgo de defectos del tubo neural, que el pan blanco de la harina enriquecida. El potasio es un nutriente esencial para regular la presión arterial, y el pan de soya y linaza es una buena fuente. Limite la cantidad de pan que come si le preocupa su presión arterial, ya que la mayoría del pan es alto en sodio debido a la sal agregada..
