¿Cuáles son los beneficios de la fruta de marañón?

Los anacardos son un ingrediente popular en muchos tipos de cocina étnica y un bocadillo saludable para niños y adultos. El árbol de anacardo es originario del noreste de Brasil, según el sitio web de Alimentos más saludables del mundo de la Fundación George Mateljan. El anacardo es en realidad una semilla producida por el anacardo. Los anacardos no se cultivan en los Estados Unidos; Se cultivan principalmente en Vietnam, India y Nigeria, según la información proporcionada por la Universidad de Georgia..

Grasas saludables

Según el sitio web de los alimentos más saludables del mundo, los anacardos son más bajos en grasa que otros frutos secos populares, como los cacahuetes y las nueces, y contienen un promedio de 16 gramos de grasa por 1/4 de taza. La grasa contenida en los anacardos es en su mayoría ácidos grasos insaturados, de los cuales el 75 por ciento es ácido oleico, el mismo tipo de grasa monoinsaturada que se encuentra en el aceite de oliva. Cuando se consumen con moderación, los alimentos que contienen grasas monoinsaturadas, como los anacardos, pueden ayudar a reducir sus niveles de colesterol "malo", o LDL, y prevenir el riesgo de accidente cerebrovascular o ataque cardíaco, según la American Heart Association.

Cobre

El cobre es una parte esencial de su dieta. Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, el cobre es un antioxidante, lo que significa que combate el efecto del daño de los radicales libres en su cuerpo. El cobre también desempeña un papel en la producción de hemoglobina, por lo que potencialmente puede ayudar a combatir los trastornos de la sangre como la anemia. También tiene un papel importante en la producción de melanina, que determina el pigmento en la piel y el cabello. Según el sitio web de los alimentos más sanos del mundo, 1/4 taza de anacardos contiene el 38 por ciento de su cantidad diaria recomendada de cobre.

Magnesio

Los anacardos son una buena fuente para el importante nutriente óseo magnesio. La mitad de la reserva de magnesio de su cuerpo se encuentra en sus huesos, de acuerdo con la Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de la Salud. El magnesio es necesario para la salud ósea y la función adecuada de sus músculos, nervios y sistema inmunológico. También ayuda a regular la presión arterial. Según el sitio web de los alimentos más saludables del mundo, 1/4 taza de anacardos contiene 22.3 por ciento de su cantidad diaria recomendada de magnesio.

Sabor

Es fácil agregar anacardos a muchas recetas comunes para aumentar el sabor y agregar crujido. Puede agregar los anacardos a la fruta seca para hacer una mezcla de frutas secas o agregar un puñado de nueces para saltear con carne de res, camarones o pollo. La mantequilla de anacardo también se está convirtiendo en un sustituto popular de la mantequilla de maní y se puede usar en sándwiches y en salsas y salsas caseras..