¿Cuáles son los peligros de usar suplementos de aminoácidos?
Las moléculas de proteína están compuestas por subunidades llamadas aminoácidos. Veinte aminoácidos diferentes se encuentran en las proteínas en el cuerpo. Nueve son aminoácidos esenciales, lo que significa que deben derivarse de los alimentos, y los 11 restantes no son esenciales, ya que el cuerpo puede fabricarlos si es necesario. De acuerdo con la "Evaluación Avanzada de la Condición Física y la Prescripción de Ejercicio", un individuo sano que mantiene una dieta bien balanceada no requiere suplementos de aminoácidos; La ingestión de grandes cantidades de aminoácidos puede suponer graves riesgos para la salud..
Aumento de peso
El destino de un aminoácido después de su transporte al hígado depende en gran medida de las necesidades del cuerpo en ese momento. La ingesta de proteínas recomendada para un individuo promedio es de 0,8 g por libra de peso corporal por día. Cualquier aminoácido que no se use en poco tiempo no puede almacenarse para uso futuro, sino que se convertirá en glucosa y se quemará como energía o se convertirá en grasa o glucógeno para su almacenamiento. Dado que la dieta estadounidense promedio excede los requerimientos diarios de proteínas, la suplementación innecesaria de aminoácidos puede llevar a un aumento de peso.
Peligros para los deportistas
De acuerdo con la "Evaluación Avanzada de la Condición Física y la Prescripción de Ejercicio", los atletas de resistencia requieren de 1.2 a 1.4 gramos de proteína por libra de peso corporal por día; Los atletas de entrenamiento de fuerza necesitan de 1.6 a 1.8 gramos. Estos requisitos se cumplen fácilmente a través de la dieta. La suplementación con aminoácidos puede funcionar contra un atleta al aumentar el riesgo de deshidratación, ya que se requiere agua adicional para liberar al cuerpo de los subproductos del metabolismo de las proteínas. Además, la suplementación con aminoácidos hace que sea difícil para un atleta incorporar suficientes carbohidratos para asegurar un almacenamiento adecuado de glucógeno en los músculos.
Desequilibrios de aminoácidos
Tomar suplementos de un solo aminoácido puede causar desequilibrios que pueden interferir con la absorción normal de los aminoácidos derivados de los alimentos. Ciertos grupos de aminoácidos compiten por los transportadores que los transportan a través de la pared intestinal para ingresar al torrente sanguíneo. Cuando se ingiere un suplemento de aminoácido, inunda los transportadores con ese aminoácido en particular, lo que puede hacer que otros aminoácidos no se absorban en cantidades adecuadas..
Función del riñón
El procesamiento del exceso de proteínas puede sobrecargar los hígados y riñones dañados por enfermedades. Las personas con enfermedad renal o hepática a menudo se colocan en una dieta restringida en proteínas. Comer una dieta alta en proteínas para toda la vida puede ser responsable de la leve disminución de la función renal que generalmente ocurre con la edad, según "Nutrición total: la única guía que siempre necesitará". Sin embargo, esta conexión todavía está bajo investigación..
Osteoporosis
Agregar suplementos de proteínas purificados y mezclas de aminoácidos a los que se les haya eliminado el fosfato puede aumentar la excreción de calcio por los riñones. Un estudio publicado en el "American Journal of Clinical Nutrition" encontró que el consumo excesivo de proteínas es un factor de riesgo significativo para la pérdida de calcio. La ingestión de cantidades excesivas de proteínas durante un período prolongado de tiempo reduce la absorción de calcio y puede conducir a la reabsorción ósea, lo que resulta en osteoporosis.
