¿Cuáles son los efectos de una dieta poco saludable?

Cuando llega a casa después de un largo día de trabajo, puede ser tentador pedir algo de comida o tomar comida para llevar y relajarse. Después de todo, ¿quién quiere pasar por todo el esfuerzo de cocinar y limpiar cuando estás cansado? El consumo de comida rápida ocasionalmente no es dañino, pero comer demasiado puede resultar en una dieta poco saludable. Las dietas poco saludables pueden ser dañinas y tener efectos a largo plazo en su salud.

¿Cuáles son los efectos de una dieta poco saludable? (Imagen: PhotoAlto / Frederic Cirou / PhotoAlto Agency RF Collections / GettyImages)

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Una dieta poco saludable puede llevar a problemas de salud como la desnutrición, la mala digestión, la inflamación, el aumento de peso no deseado y la obesidad. También puede aumentar su riesgo de enfermedades crónicas, como diabetes y enfermedades cardíacas, y afectar su salud mental..

Qué es una dieta saludable?

Probablemente has escuchado el dicho un millón de veces: "come una dieta balanceada". Pero, ¿qué es exactamente una dieta equilibrada? Según la Oficina de Promoción de la Salud y Prevención de Enfermedades, las pautas dietéticas estadounidenses establecen que la mayoría de las personas deben consumir:

Granos, incluyendo pan, pasta y arroz.. Se recomiendan de 9 a 11 raciones diarias..

Vegetales. Se recomiendan de cuatro a cinco raciones diarias..

Fruta. Se recomiendan de tres a cuatro raciones diarias..

Proteínas, incluyendo frijoles, pescado, carne y nueces. Se recomiendan de dos a tres porciones por día..

El consumo de todos estos constituye una dieta equilibrada y saludable. Juntos, estos alimentos le brindan todas las vitaminas y minerales recomendados que necesita cada día. Esto incluye las vitaminas A, C, E y K, así como las vitaminas del complejo B. También incluye bastantes minerales, como calcio, cobre, yodo, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, selenio y zinc. No hay un solo alimento que pueda darte todos estos nutrientes..

¿Qué es una dieta poco saludable??

Ahora que sabemos qué es una dieta balanceada, ¿qué es una dieta poco saludable? En realidad, hay muchos tipos de dietas poco saludables. Tradicionalmente, los productos de comida rápida están vinculados a dietas poco saludables, ya que uno de cada tres estadounidenses come comida rápida todos los días. Rico en carbohidratos y alto contenido de grasa, el consumo frecuente de productos de comida rápida como papas fritas, pollo frito y pizza definitivamente puede contribuir a una dieta poco saludable. Sin embargo, las comidas rápidas no son la única causa de dietas poco saludables.

Las dietas poco saludables pueden implicar comer solo un tipo de comida. Recientemente, una dieta extrema llamada la dieta carnívora recibió atención de los medios de comunicación porque la dieta involucra comer solo carne. Es probable que una persona que solo consume productos cárnicos no reciba las vitaminas y los minerales diarios que necesita. Esto se puede corregir fácilmente agregando frutas, verduras y granos a la dieta. Una dieta que incluya un solo tipo de alimento de cualquier tipo probablemente sea perjudicial para usted a largo plazo.

Otro ejemplo de una dieta poco saludable es una dieta que implica el consumo excesivo de un determinado producto o nutriente. Un ejemplo de esto es una dieta alta en sodio. Alguien que elija comer tocino, embutidos y otros productos con sal con frecuencia probablemente consumirá demasiado sodio. Esto puede resultar en una variedad de problemas de salud, como aumento de la presión arterial y riesgo de enfermedad cardiovascular. Si bien un poco de sal adicional aquí y allá no parece ser un gran problema, 9 de cada 10 estadounidenses comen demasiado sodio. En general, consumir demasiado de cualquier cosa puede resultar en una dieta poco saludable con beneficios para la salud negativos.

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Los peligros de comer poco saludable

Los efectos de una alimentación poco saludable a veces pueden resultar en cambios físicos obvios, como acné, hinchazón y aumento de peso. Ciertas dietas poco saludables, como las relacionadas con demasiada comida rápida, pueden causar obesidad y enfermedades relacionadas. Según los Centros para el Control de Enfermedades, el sobrepeso u obesidad puede aumentar el riesgo de diabetes, enfermedades cardíacas, osteoartritis, accidentes cerebrovasculares y muchas otras afecciones. Los cambios físicos obvios no ocurren a todos. Sin embargo, solo porque los efectos de una alimentación poco saludable no sean evidentes no significa que no estén sucediendo.

Es posible consumir una dieta poco saludable durante mucho tiempo y experimentar repentinamente sus efectos. Según una entrevista de Civil Eats con Hilal Elver, el Relator Especial de las Naciones Unidas sobre el Derecho a la Alimentación, la comida chatarra y la comida rápida son una de las principales causas de malnutrición. La desnutrición es uno de los mayores peligros de una alimentación poco saludable y puede provocar enfermedades como el escorbuto. Provocado por una deficiencia de vitamina C, el escorbuto puede ocurrir en personas que prefieren dietas ricas en carbohidratos, evitando las frutas y verduras frescas. Una dieta poco saludable no causará inmediatamente escorbuto. Tendrías que ser deficiente en vitamina C durante unos tres meses antes de contraer esta enfermedad.

Las deficiencias de nutrientes también pueden tener efectos a largo plazo. De acuerdo con el libro Modern Nutrition in Health and Disease, escrito por investigadores del Departamento de Ciencias de la Nutrición en la Universidad Estatal de Pennsylvania, ciertas vitaminas y minerales pueden reducir su probabilidad de contraer enfermedades que aparecen más adelante, como la osteoporosis. El calcio y la vitamina D contribuyen a la salud ósea y pueden reducir el riesgo de osteoporosis a medida que envejece.

Los efectos de sus hábitos alimenticios son más importantes de lo que cree. Cada alimento que comes tiene el potencial de cambiar tu microbioma intestinal. Según un estudio de 2014 en Nature, billones de microorganismos residen en su sistema digestivo. Los microbios que viven en estas comunidades están influenciados por los alimentos que comes todos los días. Las dietas poco saludables pueden causar un desequilibrio en estas comunidades microbianas y permitir que muchos de ciertos tipos vivan en su tracto gastrointestinal. Esto puede afectar negativamente la digestión, el metabolismo y causar enfermedades como la enfermedad inflamatoria intestinal. Debido a que su intestino está directamente vinculado a su cerebro a través de un nervio craneal, su dieta puede incluso afectar su salud mental.

Los efectos de los hábitos alimenticios pueden ser más influyentes de lo que piensas. Es importante tener en cuenta los efectos a corto y largo plazo de una alimentación poco saludable y tratar siempre de consumir una dieta equilibrada..

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