¿Cuáles son los efectos de comer demasiada vitamina C?

También conocida como ácido ascórbico, la vitamina C es un antioxidante y un nutriente necesario para que su cuerpo realice sus funciones diarias. Debido a que la vitamina C es una vitamina soluble en agua, su cuerpo no la almacena ni la produce, por lo que debe ingerir suficiente cada día para satisfacer sus necesidades nutricionales. Si bien la vitamina C es necesaria e importante para su dieta diaria, las cantidades excesivas de vitamina C de los suplementos dietéticos pueden tener efectos adversos en su salud, y la exposición prolongada puede ocasionar problemas.

¿Cuáles son los efectos de comer demasiada vitamina C? (Imagen: Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images)

Recomendaciones de vitamina C

Obtener suficiente vitamina C en sus dietas diarias puede ser el equivalente a comer una porción de fresas. (Imagen: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)

El Instituto Superior de Medicina ha establecido el límite superior para la vitamina C, lo máximo que debe consumir o tomar como suplemento en un día, para 2000 miligramos para adultos. Para la mayoría de las personas, consumir suficiente vitamina C en sus dietas diarias puede ser el equivalente a comer una porción de fresas, beber un vaso de jugo de naranja y comer un pimiento rojo picado o una porción de brócoli en una comida. Aunque el exceso de vitamina C finalmente se eliminará de su cuerpo, puede causar síntomas mientras tanto, mientras su cuerpo trabaja para eliminarla.

Efectos inmediatos

Los principales efectos secundarios de comer demasiada vitamina C implican dolor abdominal. (Imagen: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)

Los principales efectos secundarios de comer demasiada vitamina C implican dolor abdominal. Los síntomas incluyen diarrea, vómitos, náuseas, ardor de estómago y cólicos. También puede experimentar un dolor de cabeza. Si está tomando más vitamina C porque espera aumentar los antioxidantes en su cuerpo o tratar un resfriado, es probable que estos métodos no sean efectivos. Esto se debe a que mientras más vitamina C ingiera, menos podrá absorber o usar su cuerpo de manera efectiva..

Efectos severos

Además del malestar abdominal y el dolor de cabeza inmediatos, el exceso de vitamina C se asocia con el desarrollo de cálculos renales e insomnio. La vitamina C también ayuda a su cuerpo a absorber el hierro. La mayor cantidad de vitamina C produce una mayor absorción de hierro, lo que provoca la necesidad de más oxígeno en sus tejidos, ya que el oxígeno y el hierro viajan juntos en sus glóbulos rojos. Si ya tiene una afección que afecta sus niveles de hierro, como la hemocromatosis, una afección que implica un almacenamiento excesivo de hierro en su cuerpo, comer demasiada vitamina C puede ser peligroso..

Consideraciones

El solo hecho de incluir frutas y verduras en su dieta significa que consumirá suficiente vitamina C. (Imagen: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images)

Si bien el consumo excesivo de vitamina C puede tener efectos nocivos, estos ocurren con mayor frecuencia como resultado de una suplementación excesiva en lugar del consumo excesivo de la vitamina a través de su dieta. El solo hecho de incluir frutas y verduras en su dieta significa que consumirá suficiente vitamina C; solo una porción de naranjas, pomelos o pimientos rojos proporciona una cantidad significativa de sus necesidades diarias. Si está comiendo suficiente vitamina C, no es necesario un suplemento separado de vitamina C en altas dosis..