¿Cuáles son los beneficios para la salud de la capsaicina?
El Trinidad Moruga Scorpion, el pimiento más caliente del mundo, tiene un promedio de alrededor de 1.2 millones de unidades Scoville, la escala que mide el sabor picante de un pimiento. Compare eso con 5,000 unidades de Scoville para el jalapeño promedio, y verá por qué el Moruga Scorpion está reservado para los aficionados a la pimienta más experimentados. Si bien es posible que no desee enfrentar el pimiento más picante del mundo, la capsaicina, el químico responsable de las patadas picantes de los pimientos picantes, puede ser beneficiosa además de asegurarse de que su famosa salsa sea una fuerza que no debe tenerse en cuenta..
Un primer plano de pimientos de cayena. (Imagen: Vitalina Rybakova / iStock / Getty Images)Prevención del cáncer de próstata
El cáncer de próstata es el cáncer más común en los hombres en los Estados Unidos, con más de 230,000 casos nuevos que se reportan cada año, según "Cancer Research". La capsaicina puede ser un componente útil de un plan de tratamiento del cáncer de próstata porque la sustancia es capaz de destruir las células cancerosas de la próstata, según la Asociación Americana para la Investigación del Cáncer. La capsaicina también puede ayudar a reducir la expresión de proteínas que controlan los genes de crecimiento que hacen que las células malignas crezcan. Los estudios en humanos son limitados, pero la capsaicina ha mostrado resultados prometedores en las pruebas con roedores.
Pimientos para aliviar el dolor
La capsaicina se puede usar tópicamente e ingerirse. Las pomadas y cremas tópicas que contienen capsaicina son útiles para aliviar el dolor de muchas afecciones diferentes, como la artritis, la fibromialgia, el dolor nervioso y el dolor de espalda baja, explica el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Si bien la capsaicina no cura el dolor causado por estas afecciones, disminuye la cantidad de sustancia P, una sustancia química que ayuda a transmitir las señales de dolor al cerebro cuando se aplica directamente a la piel..
Cinch Your Waistline
Algunos estudios han sugerido que la capsaicina puede ayudar a suprimir el apetito, lo que lleva a la pérdida de peso. Sin embargo, no existe un vínculo comprobado entre la capsaicina y la pérdida de peso, porque estos estudios no han analizado la capsaicina de forma aislada, explica el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Los pimientos picantes son buenas fuentes de antioxidantes y vitaminas A y C, por lo que agregar un poco de sabor a tu cocina aún tiene beneficios.
Una palabra de precaución
Siempre hable con su médico antes de usar la capsaicina o cualquier otro tratamiento a base de hierbas. Algunas personas experimentan acidez estomacal o irritación estomacal al tomar suplementos de capsaicina o al comer pimientos picantes. Pruebe los ungüentos tópicos que contengan capsaicina en un área pequeña de la piel para detectar irritación, y no la use con una almohadilla térmica ni la aplique inmediatamente después de una ducha caliente.
