¿Qué puedo comer después de tener intoxicación alimentaria?
Entre los vómitos, la diarrea y los dolores de estómago, todos síntomas típicos de intoxicación por alimentos, la idea de comer cualquier cosa puede ser poco atractiva. Sin embargo, necesitas mantener tu fuerza y mantenerte hidratado, a pesar de cómo te sientes. Elija alimentos blandos y ligeros y tome líquidos para evitar que su cuerpo se angustie aún más..
Una mujer está bebiendo de una taza en la cama. (Imagen: Jose Luis Pelaez Inc… / Imágenes de mezcla / Imágenes de Getty)Fundamentos de intoxicación alimentaria
Cuando se intoxica con alimentos, se debe a que uno de varios tipos de bacterias, como la enteritis por Campylobacter, enteritis por E. coli, Salmonella o Staphylococcus aureus, estaba presente en sus alimentos. Quizás alguien que no se lavó bien las manos antes de preparar la comida, la introdujo en su comida, utensilios o platos que no se limpiaron por completo, o porque la comida no se almacenó o cocinó a la temperatura adecuada. Típicamente, no es una condición seria; sin embargo, puede ser particularmente problemático para una persona con una condición médica grave, un sistema inmunitario debilitado o para mujeres embarazadas o en período de lactancia. Sin embargo, para la mayoría de las personas, significa que tendrá problemas para mantener bajos los alimentos que ingiere..
Comenzar con fluidos
Entre los vómitos y la diarrea, es fácil deshidratarse cuando tienes una intoxicación alimentaria. Cuando el vómito se apague, tome un sorbo o dos de líquidos cada 10 minutos, sugiere el sitio web de la Universidad Estatal de Connecticut Central. Las opciones incluyen agua, refrescos, té débil, caldo o jugo de manzana. Si eso hace que empiece a vomitar nuevamente, deje de tomar líquidos por otra hora y luego intente nuevamente.
BRAT dieta y alimentos blandos
Una vez que sienta que su estómago puede manejarlo, a menudo en el segundo día, comience a agregar alimentos blandos a su dieta. Si se está preguntando qué comer, tenga en mente el acrónimo "BRAT", ya que significa bananas, arroz, compota de manzana y tostadas, que son opciones inteligentes después de haber luchado contra la intoxicación alimentaria. Otras opciones suaves incluyen galletas y cereales cocidos como la avena..
El camino a la recuperación
Una vez que esté listo para volver a una dieta normal, hágalo agregando huevos cocidos suaves, frutas cocidas, verduras cocidas y pollo de carne blanca a sus comidas. Hasta que vuelva al 100 por ciento a la normalidad, evite los productos lácteos, los alimentos fritos, grasientos o picantes, las verduras crudas, el alcohol y los refrescos con cafeína..
Añadir probióticos
Una vez que se recupere del ataque de intoxicación alimentaria, agregue probióticos a su dieta. Los probióticos, como Lactobacillus acidophilus y Lactobacillus bulgaricus, ayudan a restablecer el equilibrio de bacterias saludables en su intestino, señala el sitio web del Centro Médico de la Universidad de Maryland. Puedes encontrar probióticos en yogurt y suplementos. Busque etiquetas que indiquen que los productos contienen "cultivos activos vivos".
