¿Qué puede hacer el sodio en su estómago si tiene demasiado?
Desde mantener el equilibrio de líquidos en tu cuerpo hasta ayudar a que tus músculos se contraigan y se relajen, el sodio juega un papel esencial para mantenerte sano, pero también vivo. Sin embargo, la mayoría de los estadounidenses consumen mucho más sodio del necesario, lo que en última instancia conduce a un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, enfermedad renal, accidente cerebrovascular e insuficiencia cardíaca congestiva. Comer demasiado sodio también puede tener efectos negativos en el estómago, algunos potencialmente graves.
La mayoría de las personas deben consumir menos de 2,300 mg de sal por día para una salud óptima. (Imagen: SerbBgd / iStock / Getty Images)Hinchazón
Un efecto común e inmediato del exceso de sodio es la hinchazón del estómago. Como lo explica MayoClinic.com, el sodio atrae y retiene el agua a nivel molecular, lo que hace que su cuerpo retenga más líquidos después de haber consumido demasiado la sal. Aunque la hinchazón inducida por la sal eventualmente disminuirá por sí sola, puede hacer que su abdomen y otras áreas de su cuerpo se vean hinchados o distendidos temporalmente..
Úlceras
La ingesta excesiva de sal puede contribuir a las úlceras estomacales. En un estudio multinacional publicado en la revista "Gut", el consumo de sal se asoció significativamente con las úlceras gástricas en los ocho países estudiados. Como el autor del estudio A. Sonnenberg planteó como hipótesis, la correlación podría deberse al efecto nocivo de la sal en el revestimiento mucoso del estómago, lo que lleva al proceso de metaplasia, en el cual el tejido sano se vuelve anormal..
Cáncer de estómago
El consumo constante de sal en exceso puede aumentar el riesgo de cáncer de estómago. Según un artículo publicado en junio de 1996 en el "International Journal of Epidemiology", entre hombres y mujeres de 24 países, la muerte por cáncer de estómago estaba fuertemente relacionada con el consumo total de sal. Una investigación adicional publicada en la edición de abril de 2011 del "World Journal of Gastroenterology" mostró que el cáncer de estómago estaba fuertemente asociado con la ingesta de sodio y la preferencia por alimentos salados..
Solución
Debido a los efectos potencialmente dañinos de demasiada sal, tanto en su estómago como en su riesgo de otras afecciones crónicas, podría ser necesario moderar su ingesta de sal. Según el Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregón, debe limitar la ingesta de alimentos con alto contenido de sodio, como el jugo de tomate enlatado, los pepinillos, los perritos calientes, el picadillo de carne en conserva, los pretzels salados, los macarrones con queso, las sopas enlatadas y las patatas fritas. MayoClinic.com recomienda limitar su consumo de sodio a 2,300 mg por día, o 1,500 mg si tiene una enfermedad renal, presión arterial alta o diabetes, o tiene 51 años o más..
