¿Qué sucede cuando comes carbohidratos complejos antes de acostarte?
Si su objetivo es perder peso, desarrollar músculo o dormir mejor por la noche, puede preguntarse sobre el momento ideal y la composición de sus comidas y bocadillos. Los carbohidratos complejos, como los almidones y los vegetales fibrosos, generalmente tardan más en digerirse que los carbohidratos simples, como los dulces y las frutas, aunque hay excepciones. Decidir si comer carbohidratos complejos antes de acostarse es principalmente una cuestión de preferencia, pero es útil saber cómo sus elecciones pueden afectar sus objetivos de peso y su salud..
Comer carbohidratos complejos o cualquier otro tipo de alimento justo antes de acostarse puede afectar la calidad de su sueño. (Imagen: a_namenko / iStock / GettyImages)Propina
Los carbohidratos complejos son una buena fuente de nutrición y energía, pero comer justo antes de acostarse puede interrumpir su sueño y hacer que aumente de peso si está comiendo más calorías de las que quema su cuerpo..
Acerca de los carbohidratos complejos
Los carbohidratos que consisten en tres o más moléculas de azúcar califican como carbohidratos complejos. Granos, cereales, vegetales con almidón y vegetales fibrosos, por ejemplo, son carbohidratos complejos. Sin embargo, no todos los carbohidratos complejos se consideran opciones saludables.
Los carbohidratos refinados, como los que se encuentran en la harina blanca, por ejemplo, se eliminan de la fibra durante el proceso de molienda. Además, las verduras con almidón, como las papas, el maíz y los guisantes, afectan sus niveles de azúcar en la sangre a diferentes niveles y en diferentes grados. Según el Harvard T.H. En la Escuela de Salud Pública de Chan, el almidón de las papas fritas se convierte en azúcar en la sangre casi tan rápido como el azúcar en dulces o refrescos..
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Efecto sobre el peso
Aunque ciertos carbohidratos complejos, como el brócoli, la harina de avena y las lentejas, hacen elecciones más saludables en cualquier momento del día que los refrescos azucarados, los postres y los granos refinados, comer carbohidratos antes de acostarse no es necesariamente una receta para el aumento de peso..
Es posible que haya escuchado que los alimentos que come justo antes de acostarse se convierten en grasa, y es cierto que las calorías que no son necesarias para satisfacer las demandas inmediatas de energía se almacenan como glucógeno o grasa. Pero este es un proceso metabólico básico que tiene lugar después de las comidas o bocadillos, independientemente de la hora del día. En última instancia, la cantidad total de calorías que consume y no quema, no la fuente de calorías ni el momento, determina la cantidad de peso que pierde o gana..
Efecto sobre el sueño
Si tiene problemas para conciliar el sueño o quedarse dormido por la noche, comer su última comida o bocadillo al menos dos o tres horas antes de acostarse puede ayudar. Sin embargo, en lugar de ir a la cama con hambre, coma un bocadillo que incluya un carbohidrato complejo, como una porción pequeña de avena o yogur con granola.
Los alimentos que combinan carbohidratos complejos y proteínas, como la mantequilla de maní en el pan de trigo o el cereal con leche descremada, incluso pueden ayudarlo a dormir. Los carbohidratos ayudan a entregar el aminoácido triptófano, que tiene un efecto soporífero, a tu cerebro, explica la National Sleep Foundation..
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Reposición de tiendas de energía
Si sigue un régimen de ejercicio riguroso, y especialmente si hace ejercicio por la noche, es posible que deba reponer sus reservas de carbohidratos antes de acostarse. Consumir carbohidratos complejos puede ayudarlo a reabastecer sus reservas de glucógeno, inhibir la descomposición del músculo y ayudar en la recuperación muscular..
En lo que respecta al peso, su cuerpo está utilizando constantemente la energía de los alimentos consumidos recientemente, almacenando el exceso de calorías como grasa y liberando energía de las reservas de glucógeno y grasa para satisfacer la demanda. El aumento de peso o la pérdida de peso tiene lugar durante días y semanas en lugar de horas. Consulte con su médico acerca de sus opciones de alimentos y el momento de las comidas si tiene una enfermedad relacionada con la dieta como la diabetes.
