¿Qué es una dieta microbiana?
La dieta microbiológica sigue el principio de que todos los alimentos contienen energía, pero esta energía es mucho más profunda que las calorías. Cuando prepare una comida, querrá crear un equilibrio entre las fuerzas positivas y negativas que se encuentran en la comida. Este equilibrio ayuda a proporcionar un equilibrio interno en el cuerpo que, según los proponentes, genera una mejor salud..
Un tazón de tofu. (Imagen: Noppharat05081977 / iStock / Getty Images)Caracteristicas
Las calorías en las dietas microbióticas se dividen en grupos específicos de alimentos. Aproximadamente del 50 al 60 por ciento de las calorías se derivan de granos enteros, como cebada, mijo, trigo sarraceno, centeno o arroz integral, del 25 al 30 por ciento son de verduras, excepto tomates, papas, pimientos, berenjenas, remolachas, calabacines, espinacas y aguacates. o espárragos, y del 5 al 10 por ciento consisten en legumbres cocidas o alimentos hechos de legumbres, como la soja, el tofu o el miso. Las calorías restantes pueden provenir de ciertas frutas, nueces, semillas, algas y pescado blanco..
Efectos
Al limitar su dieta solo a estos grupos de alimentos, evita los elementos que se consideran muy yin o muy yang. Todos los alimentos caen en algún lugar a lo largo de un espectro de energías complementarias. Algunos son más yin, como la leche, el azúcar, el alcohol, el queso blando y las frutas tropicales, mientras que otros son más yang, como la carne roja, las aves, los huevos y el queso duro. Comer algo más yin que yang genera un desequilibrio interno que se dice que afecta la salud y la vitalidad. Lo mismo ocurre con los alimentos más yang que el yin..
Preparación
La restricción del consumo de alimentos no es la única faceta de una dieta microbiológica. También especifica las formas en que se preparan los alimentos. Cuando no se come crudo, la comida se cuece al vapor, se hierve o se cuece al horno, explica Remedios Nativos. Sin embargo, al vapor, hervir o hornear, no se debe hacer con electricidad. Los alimentos deben prepararse naturalmente, por lo que se prefiere el uso de gas o llama. También debe utilizar únicamente utensilios o vajilla de madera, vidrio, cerámica, esmalte o acero inoxidable. Estos métodos y herramientas de preparación no alterarán las energías complementarias de los alimentos antes de comerlos..
Beneficios
El principal beneficio de una dieta microbiana es el equilibrio, señala la Sociedad Americana del Cáncer. Este equilibrio no solo se piensa para mejorar su bienestar emocional y espiritual, sino también para mejorar su salud física al estimular el sistema inmunológico. Los defensores creen que esto puede ayudar a curar enfermedades como el asma, la psoriasis e incluso el cáncer. Si bien una dieta microbiana no se usa para bajar de peso, no es raro experimentar alguna reducción de peso debido a las restricciones dietéticas..
Recomendación
Antes de comenzar cualquier dieta, hable con su médico. Los profesionales médicos pueden evaluar su salud y condición médica para determinar si una dieta específica es adecuada para usted. Una dieta microbiológica es bastante estricta, lo que limita la ingesta de ciertos nutrientes que son esenciales para su salud..
