¿Cuál es la diferencia entre el ácido láctico y el lactato?
Escuchará el "ácido láctico" y el "lactato" usados indistintamente por entrenadores, entrenadores y otros expertos en deportes. Coloquialmente, la gente asume que quieres decir lo mismo cuando usas cualquiera de los dos términos, pero son técnicamente diferentes. El cuerpo produce el lactato en respuesta al ejercicio aeróbico y sirve como combustible para los músculos, retrasa la fatiga y previene lesiones. El ácido láctico contiene un protón adicional y no es producido por el cuerpo durante el ejercicio.
El ejercicio duro produce lactato. (Imagen: Purestock / Purestock / Getty Images)Un protón
La diferencia técnica entre el lactato y el ácido láctico es química. El lactato es ácido láctico, falta un protón. Para ser un ácido, una sustancia debe poder donar un ión de hidrógeno; Cuando el ácido láctico dona su protón, se convierte en su base conjugada o lactato. Cuando se habla de la producción de lactato en el cuerpo y del umbral de lactato o ácido láctico, la diferencia es en gran medida una cuestión de semántica. Pero el cuerpo produce y usa lactato, no ácido láctico..
¿Qué es el lactato??
Durante el ejercicio intenso, desde correr una carrera hasta surfear las olas, su frecuencia respiratoria aumenta para suministrar más oxígeno a los músculos que trabajan. Algunos ejercicios son tan intensos, como levantar una pesa de gimnasia pesada o nadar lejos de un tiburón, que su cuerpo no puede usar el oxígeno lo suficientemente rápido como fuente para generar combustible. Para estas ráfagas de actividad rápidas e intensas, su cuerpo necesita pasar al modo anaeróbico, durante el cual la energía almacenada en su cuerpo se descompone en un compuesto llamado piruvato..
Cuando no tiene suficiente oxígeno para realizar la actividad, su cuerpo convierte el piruvato en lactato para alimentar los músculos. Fit folk puede utilizar esta forma de producción de energía durante uno a tres minutos..
Altos niveles de lactato
A medida que los músculos trabajan a niveles intensos, se vuelven más ácidos, lo que interfiere con los disparos. El lactato no es la causa de esta acidez; En realidad es un antídoto para que este músculo falle. A medida que sus músculos pierden poder y energía, el lactato entra en picado para ayudar a contrarrestar la despolarización de las células. Esta es la quemadura familiar en los músculos que sientes cuando no puedes hacer otra repetición. La producción de lactato es un mecanismo de protección que evita que el cuerpo se lastime a sí mismo. Cuando la producción de lactato no puede continuar a los niveles necesarios para prevenir el fracaso completo de los músculos, se alcanza el umbral..
Altos niveles de lactato, o, como a veces se le llama, ácido láctico, alguna vez fueron acusados de dolor muscular de inicio tardío. El ácido láctico o el lactato no son responsables del dolor. Más bien, los investigadores creen que se debe a micro desgarros en los músculos que se producen durante el ejercicio vigoroso.
Una medida de éxito atlético
El lactato es esencial para el proceso de ejercicio. Ayuda a reforzar las mitocondrias, centrales energéticas dentro de cada una de las células musculares. Aumente el número de mitocondrias en sus células y mejorará su resistencia y fuerza. El entrenamiento a intervalos de alta intensidad en el que realiza sesiones cortas de ejercicio muy intenso en o cerca de su umbral de lactato seguido de recuperación es especialmente eficaz para desarrollar su umbral de lactato. Cuanto más capacitado esté para procesar el lactato, mayor será su capacidad para impulsar altos niveles de rendimiento.
Alrededor del 75 por ciento del lactato que produce durante el ejercicio se utiliza como fuente de energía moderadora; El otro 25 por ciento se filtra hacia la sangre, que es como los científicos prueban los niveles de lactato durante el ejercicio. En un momento, se pensó que los atletas de alto nivel producían menos lactato; es más probable que estos atletas sean más capaces de utilizar el lactato que producen y se filtren menos en el torrente sanguíneo, por lo que sus pruebas muestran cantidades más bajas.
