¿Qué tipo de harina de avena digiere el mejor?
La avena es un desayuno nutritivo, en el que cada porción de 3/4 taza o paquete preparado proporciona aproximadamente el 12 por ciento del valor diario de fibra junto con cantidades significativas de magnesio, fósforo, zinc, manganeso y selenio. Sorprendentemente, la avena instantánea, rápida, enrollada y la avena cortada con acero proporcionan aproximadamente la misma nutrición por porción. Sin embargo, la avena instantánea puede ser la más fácil de digerir.
Todos los tipos de avena son similares en contenido de nutrientes. (Imagen: popovaphoto / iStock / Getty Images)Avena y Digestión
La avena generalmente se considera un alimento fácil de digerir. De hecho, a veces se permite en una dieta líquida completa y dietas para el malestar gastrointestinal. La fibra soluble que contiene ayuda a formar las heces y no es tan probable como la fibra insoluble, que se encuentra en los alimentos integrales, para causar problemas gastrointestinales, como gases o diarrea..
Tipo de digestión más rápida
La avena instantánea es más procesada que los otros tipos de harina de avena, lo que hace que su cuerpo los digiera más fácilmente. Esto no siempre es bueno, ya que también significa que la avena instantánea tiene un índice glucémico más alto que la avena normal laminada o la avena cortada con acero. Los alimentos con un índice glucémico más alto afectan los niveles de azúcar en la sangre más que aquellos con un índice glucémico más bajo, lo que no es bueno para las personas con diabetes.
Seguir mejorando la digestión
Remojar los granos como la avena durante la noche o cocinarlos lentamente puede hacer que sean más fáciles de digerir. Para la harina de avena que no sea instantánea, cocinarla durante más tiempo, hacerla puré o usar un procesador de alimentos para romperla en trozos más pequeños antes de cocinarla puede facilitar la digestión de su cuerpo. Sin embargo, recuerde que cuanto más rápido digiera un alimento, antes volverá a sentir hambre..
Consideraciones de fibra
Si no está acostumbrado a comer mucha fibra y de repente aumenta su ingesta de fibra al comer más alimentos ricos en fibra, como la harina de avena, puede causar algunos efectos digestivos, como estreñimiento, dolor abdominal y distensión abdominal. Asegúrese de aumentar su consumo de fibra gradualmente y haga lo mismo con su consumo de líquidos para evitar estos posibles efectos secundarios.
