¿Qué pH en el agua es demasiado alto para el consumo humano?
En química, la escala de pH mide qué tan ácido o alcalino es algo. En términos generales, el valor de pH del agua no afecta directamente a la salud humana, aunque puede tener un efecto indirecto al corroer la tubería, que filtra los metales al agua. Solo cuando el agua está contaminada con otra sustancia, el pH puede alcanzar un nivel especialmente alto o bajo, pero aun así, el valor del pH por sí solo no determina si es seguro beber agua..
Un primer plano de una escala de pH. (Imagen: Sudo2 / iStock / Getty Images)Hidrógeno
Las iniciales "pH" significan "potencial de hidrógeno"; La H está en mayúscula porque es el símbolo químico del hidrógeno. En términos científicos, la escala de pH mide las concentraciones relativas de iones de hidrógeno e iones hidroxilo en una sustancia. Cuando los iones de hidrógeno superan a los iones hidroxilo, la sustancia es ácida; cuando los iones hidroxilo tienen el borde, la sustancia es alcalina.
La escala de pH
La escala de pH va de 0 a 14. Un pH de 7 es "neutral", lo que significa que los dos tipos de iones están en equilibrio, por lo que la sustancia no es ni ácida ni alcalina. Los valores por debajo de 7 son ácidos, siendo 0 el más ácido. Los valores superiores a 7 son alcalinos, siendo 14 el más alcalino. El ácido de la batería tiene un pH de aproximadamente 0. El limpiador líquido de drenaje tiene un pH de aproximadamente 14. El agua destilada y filtrada tiene un pH de aproximadamente 7. Cada unidad dentro de la escala representa un aumento de diez veces en la acidez o alcalinidad..
Agua
El agua que se encuentra en la naturaleza generalmente tendrá un pH entre 6.5 y 8.5, dependiendo de las condiciones geológicas y atmosféricas. Según la Universidad de Massachusetts y el Consejo de Sistemas de Agua, el pH del agua potable no es un problema de salud. El valor de pH del agua no puede ser ni lo suficientemente alto ni lo suficientemente bajo como para representar un peligro. Sin embargo, si el agua está contaminada, el pH puede ser significativamente más alto o más bajo. Pero es la naturaleza del contaminante, no el valor de pH lo que determina si el agua no es segura para beber. El jugo de limón, por ejemplo, es extremadamente ácido, con un pH de aproximadamente 2, mientras que la leche de magnesia es bastante alcalina, con un pH entre 10 y 11, pero ambas son seguras de consumir.
Efectos esteticos
La Agencia de Protección Ambiental clasifica un valor de pH por encima de 8.5 o por debajo de 6.5 como un "contaminante secundario" en el agua potable. Sin embargo, los efectos del pH alto o bajo, según la EPA, son principalmente "estéticos", es decir, relacionados con el sabor y el olor. El agua con un pH bajo puede tener un sabor metálico, amargo o agrio; El agua con un pH alto puede tener un sabor a bicarbonato de sodio. Además, el pH fuera del rango recomendado por la EPA puede dañar las tuberías. El agua ácida puede corroer las tuberías; El agua alcalina puede formar depósitos escamosos..
