¿Qué refrescos no tienen ningún tipo de ácido en ellos?
Si puede o no encontrar un refresco sin ácido, depende de cómo defina un "refresco". Algunas personas inmediatamente piensan en bebidas carbonatadas cuando escuchan el término "refresco". Como la carbonatación proviene de un ácido, esas bebidas son ácidas por naturaleza. Otras personas consideran una bebida gaseosa cualquier bebida que no contenga ningún licor "fuerte". En ese caso, empieza por mirar el agua..
Agua carbonatada en un vaso adornado con una rodaja de lima. (Imagen: bhofack2 / iStock / Getty Images)Agua
El Departamento de Salud de Dakota del Sur no tira golpes cuando se trata de la mayoría de los refrescos. Advierte que no tienen "ningún valor nutricional" y sugiere que las personas deberían optar por el agua y la leche. En particular, recomienda que los padres deben dar un buen ejemplo reduciendo el consumo de refrescos y dando a los niños una cantidad limitada de bebidas. Los funcionarios de salud señalan que el agua "no tiene azúcar, ni ácido, ni calorías, y puede contener fluoruro, lo que en realidad fortalece los dientes".
Agua con sabor y bebidas energéticas
Si amplía su definición de bebidas gaseosas para incluir bebidas como las aguas saborizadas, las bebidas energéticas y los jugos, es posible que le falten ácidos, pero es probable que obtenga azúcar adicional. El Departamento de Salud de Dakota del Sur advierte que "el azúcar en los refrescos se combina con las bacterias en la boca para formar un ácido". Ese ácido ataca el esmalte dental con cada sorbo. Se recomienda bañar la boca con agua después de tomar un refresco para diluir el azúcar e interrumpir el proceso de caries. Tenga en cuenta que algunas de estas bebidas obtienen su sabor del ácido cítrico. Revisa las etiquetas de ingredientes.
No hay bebidas carbonatadas
El agua carbonatada es un ingrediente clave en los refrescos gaseosos. Se forma cuando el gas dióxido de carbono reacciona con el agua y se convierte en ácido carbónico. Ursula Jonsson, de la American Beverage Association, dice que "todas las bebidas carbonatadas tienen ácidos, el ácido carbónico". Ella señala que los jugos y los tés también pueden contener ácidos, aunque algunos de estos son "naturales". El ácido fosfórico es otro ácido que se encuentra comúnmente en los refrescos carbonatados. La American Beverage Association describe este ácido como un agente saborizante que "proporciona acidez y actúa como conservante". Los amantes de la cola estarán familiarizados con su sabor ácido..
